蝦醬怎麼吃 蝦醬烤豆腐 蝦醬炒雞蛋

蝦醬可以吃多種方式，不僅可以烤豆腐，還可以炒雞蛋，這是兩種非常受歡迎的家常菜。

蝦醬烤豆腐。

準備豆腐、蝦醬、蔥、姜和大蒜等食材。 將豆腐切成小塊，蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。 鍋內用冷油加熱，蔥、姜、蒜翻炒香，再加入蝦醬翻炒香。 接下來，加入適量的水，加入豆腐塊，輕輕攪拌。 等到豆腐完全吸收了蝦醬的香氣後，加入適量的鹽和雞精調味，撒上一些切碎的蔥即可出鍋。

蝦醬炒雞蛋。

準備雞蛋、蝦醬、蔥和其他食材。 將雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。 然後將蝦醬和切碎的蔥加入雞蛋混合物中，攪拌均勻，放在一邊。 用冷油加熱平底鍋，將雞蛋混合物倒入平底鍋中，用抹刀輕輕煎至雞蛋熟透。 最後，撒上一些切碎的蔥並裝飾。

蝦醬的味道是鹹的，所以在烹飪時要控制好量。 另外，由於蝦醬中含有大量的鹽分，因此在烹飪時應注意減少其他調味品的用量，以免太鹹而影響口感。