今年65歲的陳阿姨，有一天，她聽到別人說花生是頭髮，吃了會造成癌症轉移，於是她毅然決然地把老婆喜歡用來喝酒的花生全部扔進了垃圾桶。
不僅如此，她還堅定地表示，家人以後不會再吃花生了，以免給身體帶來不必要的風險。 前幾天，陳阿姨滿懷心思地帶著幾大袋紀念品去了女兒家。
結果，她一進門，就發現女兒家的桌子上放著一盤花生。 她的第一反應是驚訝，然後是擔心。 她立馬勸說女兒的家人不要再吃花生了，但女婿聽了顯然不高興，甚至毫不客氣地抱怨自己沒學歷，爛了。
陳阿姨聽到女婿的話，心裡很是難過，她決定馬上回家，本來打算住幾天的。 她的臉色陰沉，吃了一頓無味的午餐。
她獨自一人坐車回家，心裡結成了一團。 她開始懷疑吃花生是否真的會導致癌症。 你的堅持是對還是錯？
2024年，英國利物浦大學的研究人員在國際醫學雜誌《致癌作用》上發表了一項引人注目的研究，表明癌症患者在食用花生時，癌症擴散的風險可能會增加。
這是因為花生中含有一種叫做花生凝集素的物質，攝入一定量後進入血液迴圈，與血管內皮相互作用，然後產生白細胞介素-6和單核細胞趨化蛋白，促進癌症轉移。
然而，要成立這個結論，需要滿足兩個前提條件：一是攝入花生是癌症患者，二是大量攝入花生。 只有在這種情況下，體內花生凝集素的量才會增加，進而產生大量促進癌細胞轉移的因子，最終導致癌症的擴散。
然而，值得注意的是，這項研究僅揭示了花生促進癌症轉移的可能機制，並未證實吃花生必然促進癌症轉移。
廣州中醫院腫瘤科主任醫師張華教授指出，花生具有健脾開胃、潤肺益水的作用，適量食用也能起到一定的改善失眠的作用。
但是，需要注意的是，有一種花生不適合食用，那就是苦花生。 這些花生經常被黃麴黴毒素汙染。
黃麴黴毒素是一種毒性強、有致癌作用的物質，容易導致機體中毒，增加患癌概率，對健康造成極大危害。
花生是一種營養豐富的食物，含有大量的蛋白質、脂肪、纖維和多種維生素和礦物質，對人體健康有一定的益處。
然而，對於某些人群來說，食用花生可能會對健康產生不利影響。 以下四類人群最好避免吃花生：
1、油脂分泌強的人：花生中脂肪含量高，過量食用會導致油脂分泌增加，增加油脂負擔，不利於清潔保養。
2.胃腸道疾病患者：花生的蛋白質和脂肪含量很高，對於胃腸道疾病的人來說，他們的消化系統可能無法很好地消化和吸收這些成分，導致消化不良、腹瀉、腹脹等不舒服的症狀。
3.血栓形成者：花生中的脂肪和蛋白質在人體內代謝產生某些酸性物質，會降低血液的pH值，增加血液的粘稠度，從而促進血栓的形成。 因此，對於有血栓的人，應盡量避免食用花生。
4.肝膽疾病患者：花生中的脂肪和蛋白質需要通過肝臟和膽囊進行代謝，對於肝膽疾病患者來說，他們的肝臟和膽囊可能無法很好地執行這些任務，從而導致消化不良、腹脹、黃疸等不適症狀。