紫蘇在我國已有數千年的歷史，是一種常見的香草植物，有時被稱為紫蘇葉或紫蘇病，葉子呈心形或藥丸狀，顏色鮮豔，通常為紫紅色或深綠色。 它具有獨特的香氣，辛辣而微甜，帶有一些類似於薄荷和檸檬的香味，可用於製作飲料、調味料、配菜和包裝食品等。
我們先來了解一下紫蘇的營養價值吧！
1. 蛋白質
紫蘇的嫩葉和種子都含有蛋白質，含量為 384 克為 100 克，25 克為 100 克。
2. 纖維素
紫蘇的嫩葉和種子含有纖維素，含量為 349～6.96克100克。
3.抗氧化物質
紫蘇富含花青素和其他天然抗氧化劑，如槲皮素和丁香酚。 這些物質有助於對抗自由基損傷和減少炎症。
4. 維生素
紫蘇的嫩葉含有多種維生素，如維生素B1、維生素B2、菸酸、維生素C等，其中維生素C的含量為55 68毫克100克。
5. 礦物質
紫蘇含有多種礦物質，包括鈣、鐵、鉀和鋅。 鈣對健康的骨骼和牙齒至關重要，鐵是血紅蛋白的組成部分，鉀參與調節體液平衡和心臟功能，鋅在免疫系統和細胞生長中起著重要作用。
“紫蘇”是寶藏，用它來泡水喝，可能有助於解決這6個問題
1.增強免疫力
紫蘇含有豐富的維生素C等抗氧化劑，可以增強免疫系統功能，提高免疫力，對抗自由基損傷。
2.緩解感冒症狀
紫蘇具有解表驅寒的作用，對感冒初期的頭痛、鼻塞、流鼻涕等不適症狀有一定的緩解作用。
3.改善消化
紫蘇具有促進消化的作用，可以緩解胃部不適、胃痛和消化不良。
4.改善乾燥
春天，風容易吹得更厲害，氣候也是比較乾燥的時期，所以如果不容易維護，就會導致乾燥缺水。 紫蘇葉浸泡在水中飲用，可以有效改善自身的乾燥問題，也可以有效緩解自身的衰老。
5.改善睡眠質量
紫蘇具有鎮靜和睡眠作用，緩解焦慮，改善睡眠質量。
6.減少疲勞感
紫蘇具有提神功效，可以減輕疲勞，增加能量和注意力。
紫蘇葉泡在水裡喝，注意這4點！
1.選擇新鮮的羅勒葉。
2.不要一次過度使用。
3.不是每個人都適合食用。
4.盡量不要長時間使用。
對於健康愛好者來說，紫蘇也可以用來浸泡在水中或乾燥作為乾燥調味料。 紫蘇葉具有獨特的味道，適量食用可以增加食物的質地和風味。 紫蘇葉可以與哪些食物混合沖泡和飲用？
1.檸檬
紫蘇葉是用檸檬沖泡的，以增強口感並增加清爽的酸味，檸檬還富含維生素C和抗氧化劑。
2.蜂蜜
可以加入適量的蜂蜜調味，加入少許甜味，使紫蘇葉的苦味更加和諧，同時還具有補充能量、潤喉的功效。
3.姜
將生薑切片或搗碎，用紫蘇葉沖泡，增添一些辛辣的味道，生薑有禦寒暖身的功效。
4.薄荷葉
用紫蘇葉釀造，增添清爽薄荷香味，具有清爽解熱、舒緩腸胃不適的功效。
5.茶
紫蘇葉可與綠茶、烏龍茶等茶葉混合沖泡，既能享受紫蘇葉的口感和青草香氣，又能保留茶葉的特性，豐富口感。
需要注意的是，不同的搭配會對口感和效果產生不同的影響，選擇要根據個人喜好和需求而定。 另外，紫蘇葉的香氣比較濃，如果不習慣或不喜歡濃郁的香味，可以適當減少使用量。 此外，對於孕婦、哮喘患者、過敏體質體質者等特殊人群，建議飲用前諮詢醫生。