研究結果表明，非藥物方法，如李子，可能對絕經後婦女有益。 **加州西梅委員會。
發表在《營養學雜誌》上的一項新研究表明，每天食用李子可以減少與骨訊號通路相關的炎症標誌物，並減少絕經後婦女骨質流失的影響。
骨質流失是乙個影響超過50%女性的主要問題，這是不可能的，賓夕法尼亞州立大學激勵能量系教授兼首席研究員Mary Jane de Souza博士說。
雖然藥物和激素**是可用的，但它們通常需要終生管理並帶來風險。 重要的是要更好地了解非藥物方法（例如生活方式和飲食選擇）如何影響骨質流失的進展和緩解。 "
這項新研究的結果表明，當飲食中含有50至100克李子（約5-12個李子）時，炎性細胞因子（有助於控制炎症的蛋白質）和活化的單核細胞顯著減少，單核細胞是一種主要的免疫細胞，已被證明可以驅動慢性炎症反應。
具體來說，與不吃李子的飲食相比，每天攝入 50 克李子會導致腫瘤壞死因子減少，白細胞介素-1、白細胞介素-6、白細胞介素-8 分泌減少，活化單核細胞減少，攝入 100 克李子。
這些發現可能歸因於李子中豐富的生物活性化合物，包括維生素、礦物質、酚酸和多酚，它們可能協同作用，抑制活化單核細胞中炎性細胞因子的分泌及其骨吸收，“合著者康妮·羅傑斯（Connie Rogers）博士說，公共衛生碩士，喬治亞大學營養科學系教授兼系主任。
這是一項更大規模、單中心、平行臂、為期 12 個月的隨機對照試驗（PRUNE 研究）的輔助研究。 李子研究旨在探索與李子的骨保護作用相關的免疫、炎症和氧化應激標誌物，這些婦女是 55-75 歲的絕經後婦女，她們不吸菸且不嚴重肥胖，並且在研究開始前至少 2 個月未服用酚類補充劑或大量含酚水果（蘋果和藍莓）。
這項調查由 183 名參與者完成，他們分為三組：無李子對照組（n 克李子 （n=67）和 100 克西梅組 （n=46）。 經過一段時間的磨合後，參與者遵循修剪方案總共 12 個月，並被指示在每日日誌中記錄消耗的李子數量和數量，以監測依從性。 如果參與者消耗了超過 80% 的處方**，並且所有參與者消耗了超過 90% 的處方**，則他們被視為符合資格。
在基線和 12 個月干預結束時測量免疫學、炎症和氧化應激標誌物。 除了西梅攝入方案外，所有參與者都接受了每日劑量的鈣和維生素 D3，以滿足每天 1200 毫克鈣和 800 IU 維生素 D3 的推薦膳食攝入量，並且他們遵循自由生活的飲食。
這些發現增加了越來越多的研究和對調查的興趣'食為藥'並補充了我用相同資料所做的其他研究，“de Souza說。
例如，我領導的先前研究表明，髖骨完整性與每天食用西梅之間存在聯絡，不吃西梅的絕經後婦女會失去 15% 髖骨密度。 總體而言，鑑於該人群骨質流失的普遍性，這些發現具有重要的實際意義。
我們對PRUNE研究的投資帶來了許多重要的出版物和新發現，可以幫助改善公眾健康，並了解食品在疾病預防和管理中可能發揮的作用，“加州梅花委員會執行主任Donn Zea說。 “我們堅定地致力於我們營養研究計畫的科學嚴謹性，該計畫允許傳達享受加州李子如何對健康結果產生影響。 ”
乙份 4-6 個加州李子含有約 100 卡路里的熱量，它是一種營養豐富的超級食品，可為飲食提供 20 多種不同的維生素、礦物質和植物化合物. 作為一種跨文化和種族的優質乾果，對加州李子健康益處的研究有助於更好地了解它們作為促進健康和潛在降低慢性病風險的飲食工具的作用。
更多資訊： Jan H**i JDamani 等人，西梅消費削弱絕經後婦女的促炎細胞因子分泌並改變單核細胞活化：一項為期 12 個月的隨機對照試驗的次要結果分析：李子研究，營養學雜誌（2023 年）。 doi： 10.1016/j.tjnut.2023.11.014