家長們都知道，給孩子補充營養的第一件事就是鋅。
鋅是我們人體中最重要的微量元素之一，對人體尤為重要，尤其是對於處於生長發育階段的孩子鋅存在於我們人體的表皮和骨骼中，如果孩子在這個階段缺鋅，就會引起食慾不振、生長發育遲緩等問題，不利於孩子的健康成長。
今天就給大家分享2種高鋅食物的具體做法，家長有心，看一看，學著給孩子做一種。
富含鋅的食物之一：魚
魚類主要分為淡水魚和海魚，但它們都具有肉質細膩可口、營養豐富、對某些維生素和礦物質有好處的特點。
魚類富含DHA，DHA是腦細胞活動和活力所必需的營養素，有助於改善神經傳遞，增強思維和記憶力。 它具有增強大腦和益智藥的作用。
推薦食譜：【乾鍋黑魚】。
材料：1條黑魚。 裝飾：白蘑菇、腐竹、花椰菜、白蘿蔔等。 做法： 1.將腐竹浸泡在溫水中，將魚洗淨，魚骨和魚肉洗淨，加入料酒、鹽、胡椒粉、玉公尺澱粉，攪拌調味，醃製10分鐘。 將花椰菜和白蘿蔔切成小塊，將白蘑菇洗淨，然後加入洋蔥、姜和大蒜調味。 2.鍋內油可稍微多一點，先將白蘿蔔條和花椰菜放入油中，變色後取出。 將魚片和魚骨分開放入油中，油溫要足夠高，以免粘鍋，也會變色瀝油。 3.將大蒜和少許薑片放入炒菜中，以帶出香味，然後將花椰菜、白蘑菇和白蘿蔔放在一起，大火翻炒一會兒。 4.將塗油的黑魚鋪在上面，然後加入淡抽油、蠔油、料酒、胡椒粉，用手提起鍋翻面攪拌，使口感非常均勻。 烹飪前撒上白芝麻和紅辣椒，撒上香菜。 
黑魚肉中含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素適用於體弱、低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血及兒童。
冬天最喜歡吃的就是乾鍋裡吃幾種食材，營養豐富，食材豐富，尤其是腐竹，蛋白高，易消化，非常適合小朋友和大家。
高鋅食品2號：牡蠣（牡蠣）。
牡蠣以其富含鋅的食物而聞名。 如果你看一下富含鋅的食物，你會發現牡蠣的鋅含量是所有食物中最高的。
牡蠣的糖原含量在冬季比夏季高約10倍。 盡可能多地在冬天吃牡蠣作為乙個季節。 對疲勞的快速恢復很有幫助，特別是對於熱愛運動的朋友來說，可以多吃一些。
推薦食譜：[炸牡蠣]。
配料表：牡蠣、青蒜、紅薯粉、雞蛋。
做法：先將牡蠣洗淨，加入鹽粉抓得更多，靜置幾分鐘後再沖洗幾次，這樣才能把牡蠣處理乾淨。
2.青蒜是點睛之筆，不可缺少，切碎，在紅薯粉中加入少許水製成漿液，在雞蛋中加入鹽製成蛋液。
3.鍋燒熱倒油，先把青蒜和牡蠣放進去翻炒，使牡蠣煮成塊。
4.然後倒入紅薯漿，中小火凝固後翻面。
5.然後沿邊緣倒入雞蛋混合物，轉小火，等待蛋液凝固，繼續翻面一會兒。
說實話，雞蛋和牡蠣是絕配，因為蛋黃本身就是一種含鋅量高的食物，再加上鮮味濃郁的牡蠣，這道菜，經常給小朋友吃，絕對不會出錯。
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