我們很熱衷於古裝劇,也許是為了安慰歷史的成就感,在心理上擁有優越的安慰。 中央媒體和省級電視台拍攝的原創歷史劇,也算是還原了歷史劇情的原貌,但現在媒體拍攝的所謂歷史劇卻不能看了!為什麼,雖然沒有《關公大戰秦瓊》的鬧劇,但在道具上也太粗心了!我只說“酒”!
在中國古代,由於技術、材料和儲存方法的限制,成品酒的酒精含量並不太高。 元代以前,中國古人喝的酒主要是發酵酒。 在發酵和釀造過程中,一旦酒精含量超過10度,發酵就會停止。 因此,10°的葡萄酒,擺放在古人的酒桌上,是絕對高度的葡萄酒。 在秦漢時期,公尺酒只有4°左右,人們經常掛在嘴邊的“一壺渾濁的酒”是略帶酒精味的稀公尺湯。 只要能吃,肚子大,那你就可以喝!
唐代的酒基本都是以水果為主,度數在5度左右,而谷酒很少,因為發酵條件有限,並不是我們現在想象中的酒的高度,好酒可以達到8-12°左右,色澤也變成了琥珀色, 有一點公尺酒的意思。而且,**非常規,能賣到一萬塊錢一桶,《三萬里長安》的飲酒場面都是達官貴人都喜歡的,老百姓喝不起,就算是在節日裡,老百姓喝的酒也是渾濁的果酒,嘗起來像醋。
在宋代,主流還是公尺酒,最佳度數可以達到14-18°,這基本就是現在的公尺酒,基本上是釀酒的極限,連造酒的酵母都受不了。 你像吳松、胡一樣喝了十八碗酒,現在只有幾瓶啤酒的量,不算什麼!
元、明、清三代,由於蒸餾器皿的出現,“蒸餾酒”的酒精含量比較高,大約相當於今天的白酒。 酒精含量從 30 度到 60 度不等。 但是,由於蒸餾酒對食物的浪費太大,普通人喝不起,主要是公尺酒和果酒。
而真正的“白酒”概念只是在新中國之後才存在,所以希望我們娛樂圈的導演們多讀歷史,不要把事情搞砸,老百姓也不好糊弄,對於喜歡中國文化的人來說,不管是中國人還是外國人,都會笑掉大牙!三分鐘談文化
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