煮豬油真的很簡單！直接煮沸即可

小時候，奶奶總會熬點豬油收起來，有時候直接去豬油醬油拌飯吃，真是香！

其實豬油煮起來也很方便，我們家一直都是直接放鍋煮的！我覺得有些地方會先把水焯一下，每家每戶可能有點不一樣，但出來的卻是雪白的豬油。

準備食材。 豬油、花椒（我用一點瘦肉在油上，如果有瘦肉，怕你駕不住火，容易燙傷，可以直接去菜市場買豬油）。

步驟如下。 將您購買的豬油切成小塊，最好大小差不多。

將切好的豬油直接放入鍋中大火翻炒，煎好油後轉小火，慢慢煮至豬油變成油渣。

準備乙個乾淨無水的罐子，在裡面放幾粒花椒粒，然後用濾網將豬油過濾進去，成品豬油就可以冷藏儲存了。

多餘的豬油可以用來炒菜或者煲湯什麼的，也可以直接吃，我特別喜歡瘦的部分，很脆。