辣根紅扇貝。 這是一道日本料理，配以新鮮的紅扇貝和辣根醬，質地嫩滑，口感辛辣刺激，非常開胃。
紅貝類是一種貝類海鮮，富含蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養成分，具有補血、養陰、養美的功效。 紅扇貝肉質細膩可口，可生吃、煮、炒、烤等多種方式食用。 辣根是一種日本調味品，是一種由芥末根製成的糊狀物，顏色為綠色，有強烈的辛辣味，可以刺激鼻腔，有助於消化和殺菌。 辣根醬是辣根和醬油的混合物，常用於日本料理，搭配生魚片、壽司等以增加風味。
辣根紅扇貝的製作非常簡單，只需要準備新鮮的紅扇貝、辣根醬、檸檬汁、香菜等幾種食材，幾分鐘就能搞定。 具體步驟如下：
將紅色貝類洗淨，除去殼上的雜質，用刀切開，去掉肉，切成薄片，放在盤子裡，擺成一圈。
在紅扇貝片上擠一些檸檬汁，讓紅扇貝更嫩，也可以去除一些魚腥味。
在紅扇貝片上放一些辣根醬，根據個人口味調整辣度，不要放太多，否則會讓紅扇貝的鮮味黯然失色。
撒上一些切碎的香菜以增加顏色和香氣，或用切碎的蔥、芝麻等代替。
辣根紅扇貝已經準備好了，可以直接享用，也可以與公尺飯、味噌湯等一起食用，作為美味的日本料理。
辣根紅扇貝是一道簡單而美味的菜餚，不僅可以滿足您的味蕾，還可以為您提供營養和健康。 如果你喜歡日本料理，或者想嘗試一些新鮮的海鮮，試試這個辣根紅扇貝，我相信你會喜歡的。
辣根紅扇貝。