臨近年底，豬肉迎來消費旺季，市場需求持續上公升。 記者走訪了解到，與往年不同的是，今年冬天豬肉不漲反降，新發地白豬平均批發價格震盪下行，連鎖超市豬肉零售價也進一步下滑，最低每斤跌至10元以下，豬肉銷量同比大幅增長。
12月10日，五美青鹿店的豬肉區人頭攢動，專業“刀手”在現場切鮮豬肉，引得不少市民排隊購買。 大塊前尖和後尖 768元斤，8根棒骨98元金......豬肉**較上月進一步下跌。 據相關負責人介紹，為滿足大眾日益增長的採購需求，物美從8日到10日陸續投放了2萬頭平價豬上市，未來將根據市場需求增加豬肉量，確保市場充足。
在華冠購物中心的華觀超市，持續了乙個多月的“惠民肉節”一直沒有減少，比如現在的豬肘499元斤，前尖肉599元斤，五花肉9個5元一斤，普通排骨9塊9元斤，**比乙個月前便宜。 “今年豬肉商家數量比往年有所增加，我們也通過大額補貼提供了實惠的價格，豬肉銷量比往年增長了好幾倍。 “華冠相關負責人表示。
據現場商家介紹，近期白豬銷量較上月有所增長，每斤**數量減少0$5 至 $06 美元。 按照往年的規律，冬季泡菜、灌腸的增加可以拉***，但今年的***不漲反降。
據新發地市場統計部負責人分析，去年下半年，全國豬肉**經歷了一輪大**，養殖戶擴大產能，今年三季度生豬出欄量較去年年初增加1頭7倍，**的增加導致豬肉**自9月以來持續下降。 資料顯示，今年11月，新發地市場日均白豬成交量近2000頭，比10月份增加13頭74%；平均批發價為843元斤，較10月下降711%，下降4387%。上週白豬日均掛牌量環比持續增長，12月8日，新發地市場白豬均批發價為82元斤，周環比小幅下降，環比大幅下降，同比大幅下降。
據介紹，12月大規模豬場屠宰計畫較11月有所增加，說明首頭生豬仍處於充足狀態，同時屠宰場庫存已滿，每天屠宰的白豬都要進入市場，因此，短時間內生豬價格的動力不足， 肉價將繼續徘徊在低位。
*： 北京**客戶記者 馬 Jing.