就在昨天,有個老鐵找到了我,這個老鐵和竇貴飛都屬於天津,而老鐵離竇貴妃只有短短的十五公里,雖然只有這麼短的距離,但彼此以前卻從未見過,老鐵感慨地說,我經常從竇貴飛工廠的大門經過, 可是我從來沒注意過,真沒想到會因為做豆腐的裝置而認識對方。
在與老鐵的口頭交流中,老鐵說,有沒有“全自動智慧型豆腐一體機”,聽到這樣的問題,竇貴妃沒有立刻反應過來,什麼是全自動智慧型豆腐一體機?由於被稱為豆腐機的豆妃平時習慣性,突然聽到區別的表情,卻微微不自在。
可能還有很多叫豆腐機的老鐵,其實對於這台全自動智慧型豆腐一體機竇貴飛很少提及,為什麼這麼說呢,這是一台DGF-260豆腐機,屬於小型豆腐製作裝置,因為這種豆腐機占地面積比較小,而且使用範圍基本侷限於超市, 用餐、食堂等場景。
豆桂飛260豆腐機之所以是小型裝置,主要原因是這種裝置的產量比較低,主要適合自產自銷模式,也就是自製自銷,而這台260豆腐機不能用於批發加工,但是使用這台豆腐機進行自產自銷確實是乙個好幫手。
這台全自動智慧型豆腐一體機占地不到1.5平方公尺,有地方可以放,而且這台裝置不僅配套民用電,還可以使用市電,適應性非常廣泛,所以也是很多老鐵桿關注的,為什麼竇貴飛很少提這台裝置, 主要是因為了解竇貴妃的老鐵知道,這台豆腐機屬於竇貴妃前期研發的小裝置,也是面向市場較早的裝置。
今天說到這台豆桂飛全自動智慧型豆腐一體機裝置,今天豆桂飛就要和螢幕前的老鐵一起梳理一下,這個裝置應該怎麼用來做豆腐,這個裝置屬於微型版豆腐盤,還有研磨、煮沸、成型三個模組。
使用豆桂飛260豆腐機製作豆腐,需要在前期對大豆進行浸泡,在當季,竇桂飛建議大豆浸泡時間不宜少於十小時,然後將浸泡好的大豆加入豆桂飛精煉機進行精製,這樣不僅可以精製, 還可以實現漿料自動分離功能。
磨碎紙漿後,會進入下乙個環節,即豆腐機的煮沸桶自帶煮漿工藝,在煮沸過程中機器側面裝有溫度指示器,通過它可以清楚地感知到溫度高於低,當溫度達到相應的預設條件時, 豆漿可以拿出來製漿。
這裡告訴老鐵乙個小竅門,漿料需要達到一定的溫度才能進行漿料,否則會導致豆腐產量下降,竇桂飛建議漿料的溫度控制在85度左右,這個溫度竇桂飛認為更適合豆腐漿工藝, 最後的過程是成型,所謂成型就是壓豆腐,在壓豆腐的過程中,竇桂飛建議老鐵壓榨時間在十五分鐘左右。
透過以上流程和流程,可以做出乙個完整的豆腐,螢幕前的老鐵,如果對以上鏈結有任何困惑,可以在評論區留言給對方**,期待老鐵在讓豆腐一帆風順的道路上,以上言論都是竇貴妃的親身經歷, 僅供參考,如有不足之處,歡迎指正。