導讀：
在我們甘北北部的小山村，冬天囤菜成了習，甚至現在家家戶戶都遵循這個傳統，不像東北人囤菜，我們當地人不喜歡囤菜蘿蔔，而是囤一些紅薯，還有芋頭姜之類的。 紅薯，放在地窖裡，每次掏出乙個蛇皮袋，吃完後，繼續隨身攜帶，可以吃到明年初春。
如果說囤積紅薯只是為了解決早餐大餐，那麼囤積這5種就完全脫離了菜品豐富與否。 在我們這個小山村裡，買雜貨不方便，需要去七八公里外的地方，還要來回走幾個小時，不僅浪費時間，而且冬天這麼冷，出行會很不方便。 特別是如果你是家裡的客人，如果你沒有好酒好吃來招待你，那就太不客氣了。
那麼我們當地人喜歡囤積的 5 樣東西是什麼呢？老爺子說，“冬月囤積5樣東西，富豪富貴人更富貴”，如果條件允許，最好囤積一下，效果很大。 您不僅可以滿足自己的胃口，還可以輕鬆回應客人的來訪。
第一：培根。
囤積臘肉是冬天最重要的事情，家家戶戶都會準備培根，醃製，然後曬乾，然後燻製，等所有步驟都做完了，就可以直接儲存了。 你可以把它放在穀物裡，把它放在冰箱裡，把它放在罐子裡，你能想到的，但它們的目的是一樣的，那就是囤積培根，以備不時之需。
在鄉下，如果主人用臘肉招待你，就說明他很重視你，不管是現在還是以前，你都可以算是客人。
第二種：麵條。
雖然是南方人，但是對於麵條來說，還是會囤得更多，因為有時候，它太忙了，這個時候沒有時間招待客人，它會煮一點麵條，至少你不能讓客人來你家，而且你肚子空著，做麵條的時候，大部分都是肉絲麵條， 或者雞蛋面，其中雞蛋會比較多。
冬天煮麵條不僅是為了應對突發情況，也是為了豐富早餐的種類，畢竟如果一直吃紅薯，會有點受不了。
第三種：雞蛋。
我們剛才提到過，作為麵條的靈魂伴侶，那麼雞蛋在家裡肯定是不可缺少的，尤其是冬天過後，天氣越來越冷，可以多買一些雞蛋囤積起來，這樣不僅可以吃一些雞蛋補充營養，客人來的時候還可以用雞蛋來招待， 而且它不會看起來很破舊。
雞蛋的味道和營養價值都比較高，也是寒冷天氣最值得囤積的食材之一，所以如果你不知道該囤什麼，你可以囤積雞蛋。
第四：腐竹。
如果要說冬月需要囤東西的話，腐竹也是其中之一，它的味道會比較不錯，而且也能吸收湯的味道，不管是囤菜還是炒菜，都挺合適的，而且這可是乾菜， 它不占用太多空間，吃飯時，拿去浸泡。
在農村，人們還是比較喜歡吃豆製品，豆腐也不好儲存，所以腐竹和豆皮是值得吃的食物。
第五種：板鴨。
作為乙個地道的江西人，那麼鴨子也是值得囤積的，尤其是在我們贛北地區，每逢冬季，家家戶戶的晾衣桿上，都是臘肉、鴨肉和各種醃製食品，其中鴨肉是最重要的食材，也特別適合囤積。
吃飯的時候，只需要拿出來，然後切成小塊，就可以做飯了，江西冬天的天氣又溼又冷，所以吃飯的時候，大多是用來燉的，下面有炭火，或者是酒爐，越囤越香， 你吃得越多，你嘗的就越多。
冬月是冬季最冷的三個月之一，這個時候我們當地人，已經開始囤積東西了，如果也喜歡這些，也可以適當囤積一些，不管是在家吃飯，還是客人需要招待，這些食材都有，基本夠用，而且顯得很優雅， 吃得好的人也發財，錢也來了。優質作者名單
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