這5種綠葉蔬菜是“天然鈣片”，鈣含量比牛奶多，營養豐富，味道鮮美，要經常吃
冬季是補品的好季節，新陳代謝緩慢，可以為身體積累足夠的營養。 冬季補鈣可以使腿腳強壯而不抽筋，此時吸收較好，所以可以多吃高鈣食物。 我們都知道牛奶含鈣量高，但不知道有些蔬菜的鈣含量比牛奶高，營養更豐富。
今天就給大家分享幾種高鈣食材，它們是“天然鈣片”，營養美味，老人小孩都愛吃。
1.紅薯葉——大蒜紅薯葉。
準備紅薯葉、鹽、蒜瓣、豬油。
1、買一把新鮮的紅薯葉，用清水浸泡10分鐘，然後洗淨，切掉較粗的老莖，分開炒，剩下的嫩莖和嫩葉一起炒。 將蒜瓣去皮切碎。
2.炒鍋燒熱，放入一勺豬油，加入蒜末炒香，火燒開後炒香，倒入紅薯葉翻炒片刻，待紅薯葉變軟後，加入適量鹽調味，大火炒均勻後即可出鍋。
2.蘿蔔流蘇——蘿蔔流蘇鴨血湯。
準備鴨血、蘿蔔流蘇、鹽、水澱粉和濃湯。
1.蘿蔔流蘇洗淨，鍋中加水煮沸，加入適量的鹽和食用油，倒入蘿蔔流蘇煮1分鐘，待冷水變軟後取出，瀝乾水分切成小塊。 將鴨血切成方塊，在沸水中煮2分鐘，以去除魚腥味。
2.鍋中重新加水，放入一塊濃湯，大火煮沸後加入適量的鹽和胡椒粉，放入切碎的蘿蔔流蘇和鴨血，大火蒸2分鐘，最後倒入水澱粉變稠，湯汁即可出鍋。
3.捲心菜 - 捲心菜炒肉。
準備五花肉、小白菜、大蒜、生薑、乾辣椒、鹽、生抽、料酒、食用油。
1.五花肉洗淨切成薄片，白菜洗淨，清水浸泡10分鐘，瀝乾備用。 將蒜瓣去皮切片，將生薑切絲，將乾辣椒切成小段。
2.鍋中燒油，放入五花肉片翻炒一會兒，炒至油呈褐色，然後倒入料酒去除異味，加入薑蒜和乾辣椒小火香，再倒入白菜，大火翻炒一會兒， 炒軟後加入適量鹽和淡抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
四、油麥白菜——大蒜油小麥白菜。
準備生菜、蒜瓣、蔥、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒粉和食用油。
1.將萵苣洗淨，切成長段以備後用。 鍋中加水煮沸，加入適量的鹽和食用油，倒入油和小麥蔬菜煮半分鐘，取出後放入盤中，待它們變軟後放入盤子中。 在碗中加入鹽、淡醬油、蠔油、糖、胡椒粉和水，用筷子攪拌均勻。
2.將蔥切碎，將蒜瓣切碎。 燒油，加入蔥花和蒜末炒香，小火炒至金黃色，倒入汁攪拌均勻，煮至濃稠，倒入油和麥菜拌勻。
5.油菜 - 油菜烤豆腐。
準備豆腐、油菜、豆沙、鹽、糖、姜、韭菜和食用油。
1.將油菜浸泡在水中10分鐘，洗淨瀝乾。 將豆腐洗淨，切成小塊。 將生薑切碎，將細香蔥切碎。燒油，加入豆腐塊，用小火煎至兩面金黃色，待用。
2.將底油留在鍋中，加入薑絲和蔥花炒香，加入一勺豆沙炒紅油，倒入炸豆腐翻炒片刻，加入半碗水煮沸，小火燉3分鐘，讓豆腐充分吸收醬汁。
3.放入油菜中大火翻炒片刻，加入適量的糖和鹽調味，炒至油菜變軟，然後關火，取出鍋。
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