無乳糖牛奶是指去除牛奶中原有的乳糖成分，使其適合乳糖不耐症患者使用。 與普通牛奶相比，無乳糖牛奶具有以下特點：
1.無乳糖：無乳糖牛奶的主要特點是無乳糖，這是乳糖不耐症患者難以消化的成分，而無乳糖牛奶則沒有這個問題。
2.適合人群：無乳糖牛奶適合乳糖不耐症人群，如腹脹、腹瀉等問題患者。
3.口感和風味：無乳糖牛奶可能沒有普通牛奶的天然乳香和甜味，甚至可能有一些不自然的甜味或口感。
4.營養價值：無乳糖牛奶和普通牛奶在營養價值方面相差不大，都含有大量的蛋白質、鈣等重要營養素。 然而，無乳糖牛奶可能含有更多的脂肪和卡路里，因為它通常含有更多的脂肪和糖，以彌補因去除乳糖而造成的味覺和口感的損失。
普通鮮奶是指新鮮擠出的牛奶，未經加工，可直接供人食用。 它具有以下特點：
1.新鮮度：普通鮮奶直接從奶牛胴體中榨取，因此新鮮度高。
2.營養豐富：普通鮮奶含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，對人體健康有益。
3.口感好：普通鮮奶具有天然的奶香味和甜味，口感醇厚，深受人們的喜愛。
4.適合各類人群：普通鮮奶適合各個年齡段的人，無論是成人、兒童還是老人，都可以適量飲用。
通過以上對無乳糖牛奶和普通鮮奶的描述，我們將兩者的區別總結如下：
1.乳糖含量：普通鮮奶含有乳糖，而無乳糖牛奶經過加工以去除乳糖。 無乳糖牛奶的乳糖含量控制在每100ml小於或等於0在5g以內，正常鮮奶的乳糖含量約為每100ml4-5g。
2.適合人群：對於乳糖不耐症患者，如腹脹、腹瀉等問題患者，無乳糖牛奶是更好的選擇，因為它可以去除乳糖，減輕消化負擔。 然而，對於沒有乳糖不耐症的人來說，普通鮮奶和無乳糖奶的營養成分相近，包括蛋白質、鈣、維生素等，可以被健康消化吸收**。
3.口感和風味：普通鮮奶具有天然的乳香味和甜味，而無乳糖牛奶可能沒有這些特性，甚至可能有一些不自然的甜味或質地。
4.營養價值：普通鮮奶和無乳糖牛奶的營養價值相差不大，兩者都含有大量的蛋白質、鈣等重要營養成分。 然而，無乳糖牛奶可能含有更多的脂肪和卡路里，因為它通常含有更多的脂肪和糖，以彌補因去除乳糖而造成的味覺和口感的損失。
一般來說，無乳糖牛奶與普通鮮奶在營養成分、適宜人群、口感風味、營養價值等方面存在差異。 牛奶的選擇應根據個人情況和需求而定。