硒是一種珍貴的礦物元素，在人體中起著至關重要的作用。 它不僅是穀胱甘肽過氧化物酶的核心物質，而且還具有強大的抗氧化能力，可以保護我們的眼睛、心臟、免疫和生殖系統免受損害。
想象一下，硒充當守護者，保護我們的細胞免受自由基的侵害，並減少對心肌細胞和血管纖維的損害。 它還可以促進糖代謝，降低血糖和尿糖，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強我們的免疫力，甚至影響惡性腫瘤中的基因表達。
對於男性來說，硒被稱為“體內**，25%-40%的硒集中在生殖系統中，增強精子活力和性功能”。
然而，除了湖北省恩施市、陝西省資陽市等天然富硒地區外，全國三分之二以上的土壤都不同程度地缺硒。 因此，我們需要通過食物獲得足夠的硒。 一般來說，動物性食物的硒含量高於植物性食物，而海鮮食品的硒含量通常高於淡水食物。
對於大多數人來說，只要注意營養均衡，增加食物多樣性，適當攝入畜禽肉蛋，適當增加內陸人群海鮮或富硒食物的攝入量，就能獲得更充足的硒。
然而，對於某些人群，如純素食者、老年人和骨關節炎患者，由於每日膳食攝入不足或消化吸收硒的能力下降，可能需要選擇硒強化食品或硒膳食補充劑來增加硒的攝入量。
總之，“硒”是我們體內不可缺少的珍貴元素，它以其獨特的生理作用守護著我們的健康。 讓我們從今天開始，注意均衡飲食，攝入足夠的硒，讓健康與“硒”齊頭並進。
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