輕鬆上手，家常油餅來了！

家常油餅，香酥脆，是很多人早餐的首選。 今天，我將為您帶來乙個簡單易學的家常煎餅食譜，讓您輕鬆上手並享受烹飪的樂趣！

所需材料：

麵粉：300克。

溫水：品嚐。

鹽：調味。 食用油：調味。

步驟：

和麵條：將麵粉倒入大碗中，加入鹽調味。 用溫水慢慢加入麵粉中，在加水時攪拌，直到麵粉吸收足夠的水分並形成柔軟的麵糰。 蓋上濕布，放在一邊發酵 20 分鐘。

製作蛋糕底：取出發酵好的麵糰，放在砧板上，用手輕輕按壓空氣。 然後將麵糰分成小塊，用擀麵杖將每一小塊擀成煎餅狀。 擀餅時，應均勻受力，使餅的厚度一致。

熱油煎餅：將平底鍋預熱，加入適量食用油。 當油溫適中時，將煎餅卷放入鍋中，用中低火慢慢烘烤。 烘烤時，不停地轉動蛋糕底，使兩面均勻受熱，直到蛋糕底的兩面金黃酥脆。

油控喘氣：取出烤好的油餅，放在紙巾上控制油。 控制油後，將油餅放在盤子上。 早餐可以搭配一些豆漿、公尺粥或泡菜。

技巧：

拌麵時，可根據個人口味加入適量的鹽或其他調味料，如蔥花、五香粉等。

烘烤蛋糕時要注意熱量和時間，以免燒焦或煮過頭的蛋糕胚。

您可以新增一些芝麻、切碎的蔥或香菜，以根據您的喜好新增質地和顏色。

現在你已經掌握了如何製作自製煎餅！為什麼不在週末早上為家人製作自己的香煎餅呢？讓早餐更加美味可口！

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