冬天來臨時，氣候寒冷，人容易感冒，免疫力減弱，容易感冒或患上其他疾病。 補氣養血是增強機體免疫力的重要關鍵。 在這個寒冷的季節，我們應該多吃一些能養氣養血的食物，這樣才能增強體質，抵禦寒冷，順利度過冬天。 下面就給大家介紹三種適合過冬的食材，分別是鴿子、豬蹄和南瓜。 讓我們來看看它們的營養價值以及如何為自己製作它們健康護送。
鴿子是一種營養豐富的成分蛋白質、B家族維生素、礦物質和其他營養物質。 鴿肉的吸收率高達95%，非常適合人體吸收利用。 尤其是女性，冬天經常會感到手腳發涼，這很可能是氣血不足造成的。 因此，多吃鴿子可以養氣養血，提高體質。
1.鴿子山藥湯
首先，將鴿子洗淨並切成塊。 最好選擇三歲的鴿子，因為乳鴿的肉質太嫩，在燉煮過程中容易腐爛，營養價值不如老鴿。 將鴿子塊放入冷水中，加入料酒漂白2 分鐘後，取出並用溫水洗去表面泡沫。
然後，玉竹和黨參在水中浸泡一會兒山藥沖洗去皮，切成小塊白蘑菇洗淨並放在一邊。
接下來，將鴿子塊等食材放入砂鍋中，加水，將食材蓋上約5厘公尺，以免在煮沸過程中加水破壞口感。 火燒開後，就換了煨燉 1 小時。
最後，加入山藥細分市場和白蘑菇繼續燉30分鐘，依個人口味加入適量氯化鈉調味。
鴿子除了可以燉湯外，還可以用其他方式烹製，如鴿子蛋糕、蒸鴿子、鴿子炒飯等。 其中，鴿子蛋糕是一道獨特的菜餚甜點，利用鴿子肉的細膩口感，搭配甜美的蛋糕體，更美味誘人。
豬蹄富含膠原蛋白，是的美容一款美容的好產品。 此外，豬蹄也很豐富蛋白質、膠體、鈣等營養成分。 吃豬蹄可以促進面板彈性，保持青春容顏，還可以養氣養血增強免疫力
1.豬蹄紅燒黃豆
首先，將豬蹄燒焦並清洗豬毛，用冷水浸泡1小時，用鋼絲絨球擦去黑色的面板，然後用溫水洗淨。 然後將豬蹄放入鍋中，加入適量的料酒和姜焯水 5 分鐘，然後用溫水沖洗以備後用。
接下來，將大豆浸泡在水中，直到它們膨脹。 然後，鍋中加入少許食用油，用小火將八角、桂皮、月桂葉、花椒、蔥、薑片炒熟。 炒好後，加入豆沙翻炒，倒入適量的公尺酒和醬香後能蓋住豬蹄的水，加一瓶啤酒煮沸。
將鍋中的醬汁倒入電飯煲中，加入調味冰糖，然後加入豬蹄和大豆。 按下按鈕烹飪並在大約 50 分鐘內完成。
最後，將煮熟的豬蹄黃豆和湯倒回鍋中，大火煮沸，轉小火燉，加入氯化鈉、生抽醬油、雞精調味，等待湯變稠。
豬蹄也可以做豬蹄果凍、紅燒豬蹄、蜂蜜豬蹄等美味。其中，豬蹄果凍這是一種傳統的冷菜，將豬蹄燉至肉蓬鬆，然後切成塊混合而成調料冷藏凝固。 夏天味道鮮美清爽美食法很棒的產品。
南瓜是冬季常見的食材之一，數量豐富維生素、纖維、礦物質和其他營養物質。 南瓜香甜可口，生性清涼，有潤肺解熱、健胃消食的功效。 冬季適當食用南瓜，可以養脾養胃增強免疫力
1.南瓜紅豆粥
將貝貝南瓜洗淨，去皮去內漿，切成小塊備用。 紅豆大麥提前在水中浸泡三個小時公尺洗淨並放在一邊。
會洗紅棗紅豆大麥公尺放入電飯煲中，加入適量水，按照烹飪按鈕操作。 大約半小時後，加入南瓜塊，再燉20分鐘。
除了粥，南瓜還可以做成南瓜湯、南瓜派、南瓜麵包等等美食法。南瓜湯是一種簡單而又簡單的美味對於這道菜，將南瓜切成方塊，煮熟後加入一些調料攪拌均勻，享用熱湯。
以上介紹冬季補氣養血的三種食材及對應的配方，分別是鴿子、豬蹄和南瓜。 這些成分營養豐富，適合冬季食用，具有養氣養血的能力增強免疫力療效。 通過多種烹飪方法，我們可以將這些食材製成多種方式美味菜餚和湯增加了食慾，讓我們過冬生命更多健康美味。希望大家能注意自己的身體健康，按合理節食才能順利度過寒冷的冬天。