張永志，優居副總裁，優居研究院院長，資深**人，策劃人，企業戰略與品牌營銷觀察者。 中國廚電行業發展的又乙個里程碑誕生了。
12月11日，在老闆電器發起的2023中國廚房生態大會上，中國廚房生態聯盟正式成立，老闆電器從此開始聯合廚房全產業鏈，共同構建和諧共贏的廚房烹飪生態。 結合大會主題“和諧共生，重構我們”，我們可以清晰地感知到，廚電品牌“單打獨鬥”的時代已經結束，行業正邁向生態融合的新階段，以強勢競爭和生態融合為基礎的新時代已經開啟。
在筆者看來，不同的業態相互連線，形成更好的消費體驗，或者說是未來商業發展的主流路徑。 行業之間原本清晰的界限正在逐漸被打破，行業間的融合在一定範圍內加速，它們有著共同的價值追求和服務物件。 老闆電器開創的廚房生態，是廚電行業融合互聯的第一塊石頭，所有廚房生態合作夥伴都能在聚焦自身優勢的基礎上找到長期價值，最終推動中國廚電行業更上一層樓。
提出“重構烹飪全環節”，成立“中國廚房生態聯盟”，推出廚房精品計畫、溫馨廚房計畫、食育教育、低碳行動......四大計畫本屆老闆電器中國廚房生態大會內容豐富。 但要把所有的資訊都聯絡起來，深刻理解老闆電器的戰略意圖和大會的關鍵詞重構事實上，這是乙個重要的線索。
會上，老闆電器副董事長兼總裁任福家提出，“面對日新月異，企業需要打破過去的認知，不斷重構進化。 ”
老闆電器的重組體現在兩個方面：一是重新定義自己最擅長的烹飪，因此老闆電器迎來了全新的企業定位——“烹飪全鏈路整體解決方案提供商”，打造包括硬體、軟體、內容、生態在內的全鏈路烹飪解決方案。 老闆電器不僅僅是一家硬體公司，而是一家軟實力和硬實力兼備的解決方案公司。
二是老闆電器希望搭建平台和生態圈，整合整個烹飪鏈的頭部資源，對廚房空間的烹飪價值進行最深入的挖掘，對整個烹飪鏈條進行徹底的重構，圍繞烹飪為社會創造更大的價值。
於是，“中國廚房生態聯盟”成立，老闆電器攜手全鏈路烹飪產業鏈上下游的領軍人物，包括營養專家、內容專家、設計專家、資料專家、渠道專家、裝修專家等，共同打造能夠持續為廚房空間和烹飪生態創造價值的常態化機構， 使用者與社會。
“價值創造”。是第二個關鍵線索。
廚房生態大會的初衷是促進廚房生態夥伴優勢互補，產生橫向鏈結，實現生態融合，為使用者創造更大價值。 任福家表示，現在廚電行業迎來了第四階段，這個階段面臨的主要問題是如何實現商業價值與社會價值的雙贏，行業競爭的內容不再是品牌之間的競爭，而是看誰能更好地為使用者和社會創造價值。
在使用者層面，老闆電器重構烹飪生態的最終目標是通過關愛人、幫助人、成就人，將廚房從提供優質產品的功能價值轉變為“科技+人文”的雙重價值，為每一位使用者帶來超越預期的烹飪體驗在社會層面，老闆電器的廚房生態將通過提供更好的烹飪解決方案，為改善美好生活、促進家庭和諧、傳承烹飪文化、促進可持續發展貢獻力量，讓更多人享受便捷、健康、有趣的烹飪生活，讓更多家庭和諧幸福，讓社會更溫暖。
“重構”和“價值創造”這兩個關鍵主線都指向乙個點：老闆電器此次推出本次廚房生態大會，是推動烹飪全產業鏈深度重構、提公升使用者體驗、促進各方共贏的一次有效探索。 其本質是“價值共贏”，老闆電器的戰略理念不僅僅侷限於企業自身的發展，更要為行業、使用者和生態合作夥伴創造長期價值。
人類社會進入資訊時代後，環境變化加速。 毫無疑問，廚房電器市場環境在過去幾年中發生了翻天覆地的變化。
根據演化論的思想，在環境的競爭中，生物要想生存下去，就必須爭取從環境中獲得更長的生存資格。 那麼，“生物體”如何應對環境的變化，爭取更長期的生存資源呢？答：參與生態共建
物種在環境中的生存策略同樣適用於商業環境。 筆者認為，老闆電器對中國廚房生態的構建，其實是適應環境變化的正向進化行為。
首先，在存量時代，老闆電器很快感受到，現階段整個行業都面臨著環境競爭，行業中的“有機體”應該積極參與生態共建，提高對外部環境的適應能力，從環境中獲取更多的生存資源。 中國廚房生態聯盟是老闆電器引導行業開展生態共建的開端這個聯盟是乙個充滿活力和正向進化的“新生物群落”，老闆電器應該把生態夥伴聚集在一起，做一些有價值、有意義的事情，並形成一定的示範效應。
其次，通過以上內容，我們可以知道，對於老闆電器來說，打造廚房生態是乙個巨集偉的計畫，但很難憑一己之力完成，需要匯聚產業鏈上下游力量，大家可以發揮各自的特長，共同構建融合創新的烹飪生態， 共生共贏。實際上生態融合是乙個行業發展到一定階段的必然趨勢，各行各業擠在一起取暖，已不是什麼新聞。 很多企業已經開始意識到，過去“單打獨鬥”的運營模式很難滿足當下消費者的需求，集團化發展是一條很大的出路，老闆電器就是其中之一。
此外，廚電行業進入新週期，創新對於突破增長瓶頸、實現可持續增長尤為必要。 作為行業的領軍企業，老闆電器有責任帶領大家邁出創新的關鍵一步，與生態圈中的各類企業聯動，創造價值，為廚電行業帶來更大的想象空間。
從發起中國廚房生態大會，到“重構烹飪全環節”的明確主張，成立“中國廚房生態聯盟”，老闆電器一次自我重構的反思和行動，就能在行業乃至社會層面引起巨大反響，成為名副其實的行業領軍人物和演講者。
那麼問題來了，為什麼老闆電器是領導者？在筆者看來，無論從資質還是實力上，老闆電器都應該是龍頭。
資質方面，在烹飪的賽道上，老闆電器即將走過45個年頭，是國內發展歷史悠久、生產規模大、銷量高的廚電龍頭企業，佔據中國廚電第一梯隊。
就烹飪而言，老闆電器擁有絕對的話語權，相較於綜合性各大家電品牌，老闆電器更專業，與垂直細分品牌相比，老闆電器更全面。 老闆電器不關注某個產品或場景，而是關注使用者在烹飪前、烹飪中和烹飪後的體驗的完整閉環。
在實力方面，老闆電器的綜合實力非常強，優勢突出。
首先，整個烹飪環節已經垂直開放。 當其他同行企業橫向拉扯全屋品類時，老闆電器卻走的是一條完全不同的深度路線，即聚焦烹飪賽道，以中式烹飪為骨幹，然後針對烹飪場景的每個方向、每乙個細節有序拓展，縱向打通整個烹飪環節。
二是精細化使用者分級操作。 為了服務於不同的人群，為他們提供個性化的解決方案，老闆電器形成了旗下7大品牌的全品牌矩陣，覆蓋了烹飪前、烹飪中、烹飪後的全系列產品，覆蓋了不同的細分市場，服務於不同的人群。
三是探索領先的數位化廚電。 老闆電器是國內廚電行業最早布局數位化、智慧型化的企業，率先建立了行業首家智慧型無人工廠。 2024年，老闆電器正式推出Roki數字廚房電器和全球首款AI烹飪助手Roki先生。 在老闆電器提出的解決方案中，數字廚房電器技術解決了使用者的烹飪問題，降低了烹飪門檻，激發了使用者的烹飪熱情。
此外，老闆電器透露，未來還將打通廚電無法覆蓋的場所，在烹飪前、烹飪中、烹飪後環節嫁接外部平台，滿足使用者在食品採購、營養分析、廚房改造等方面的需求，真正實現千廚萬面全環節烹飪新體驗。
企業要站在整個行業發展的維度上，重新思考自身的定位和能力邊界，重新審視自己的合作者，如何完成從利己主義到利他主義、從零和博弈到融合共生的價值轉化。 顯然，老闆電器已經走在了前面，踏上了新的征程。