在天津熙熙攘攘的街道上，有一家炸糕店，它的名字叫“耳眼炸糕”。
這個名字聽起來有點奇怪，但它背後的故事卻是傳奇的。
今天，就讓我們走進這家擁有100多年歷史的炸糕店，探尋它的由來。
耳眼炒糕的起源可以追溯到晚清光緒時期，當時一位名叫劉萬春的穆斯林創造了這種美味的炒糕。
劉萬春的油炸糕選良、做工精細、價格低廉，因此獲得了“劉炒餅”的綽號。
豪門和鄰里百姓在過生日、舉辦婚宴時，都會買他的油炸蛋糕，借用“蛋糕”二字的諧音，取西洋雙陸棋的吉祥。
這讓劉萬春的生意越來越紅火。
耳眼炸糕的生產已有100多年的歷史。
創始人劉萬春以賣炸糕為生，因為做工一絲不苟，逐漸形成了獨特的風格。
此外，他的店位於北門外狹窄的二研胡同出口處，被許多食客戲稱為二研炒糕。
這個昵稱至今仍在使用，炸蛋糕店一直保持著強勁的銷售勢頭。
劉萬春製作的油炸糕，選材精良，口感極佳，口感極佳，質優價廉。
在眾多油炸蛋糕中，它脫穎而出，獨樹一幟。
生意一天天蒸蒸日上，贏得了“炒餅劉”的美譽。
另外，由於炒餅店緊鄰依依街、針市街的染料村、當鋪、銀號、布鋪、鞋帽店等繁華地段，富人和老百姓在過生日、過生日的時候都會提前預約購買炒餅， 讓生意蒸蒸日上，劉記炒餅店的名聲也越來越大。
然而，真正讓耳眼炸蛋糕出名的，是它緊挨著一條只有1公尺多寬的狹長小巷——耳眼巷。
這條小巷雖然狹窄，但對當地居民來說卻是一條重要的通道。
人們來這裡來來往往，感受這座城市的獨特魅力。
耳眼煎餅店就位於這條小巷的出口處，已成為人們進出小巷的必經之地。
因此，人們幽默地用耳朵和眼睛稱呼劉記炸蛋糕店。
如今，耳眼炸糕已經成為天津的一張名片，吸引著無數遊客前來參觀。
夜幕降臨，耳眼炸蛋糕店的門面總是人頭攢動，熱鬧非凡。
而那些品嚐過耳朵和眼睛炸蛋糕的人會被它的美味所折服，不會想離開。
耳眼炸蛋糕的起源是乙個充滿傳奇的故事。
它見證了乙個時代的變遷，也承載著乙個民族的智慧和聰明才智。
在這個快節奏的時代，我們或許應該放慢腳步，細細品味那些傳統美食背後的故事，感受那些工匠們對美食的辛勤耕耘和執著追求。
只有這樣，我們才能真正體會到耳眼炸蛋糕的魅力，才能讓我們的生活更加豐富多彩。