冬至又稱南至、冬節、分年等，兼具自然和人文兩大內涵，不僅是二十四節氣中的重要節氣，也是中國民間祭祖節慶節，是冬季的大節日之一，我國自古有“冬至如年之大”。
還記得小時候，最期待的就是滿桌的美味佳餚，既然“冬至和一年一樣大”，一些傳統習俗和美食自然不會缺席。
今天，在冬至到來之際，讓我們一起重拾回憶的味道，盤點還存在但逐漸被我們鄙視的傳統冬至食物，一起慶祝新年、新冬至。
1.南餃北餃
餃子、餃子不僅是我國的傳統食品，也是冬至當天的時令食品，南方餃北餃的整體格局，南方以餃子為主，北方以煮餃子慶祝冬至。
在江南地區，湯圓是冬至的必備食物，圓意味著團圓，圓，冬至吃湯圓也叫“冬至圓”，有些地方也會吃紅薯湯果，湯圓也有同樣的效果。
在北方地區，每個節日都可以吃餃子，但在冬至和春節期間尤其如此，因為餃子的形狀像耳朵，所以有一句民間諺語說：“冬至不端餃子碗，誰也不在乎你凍不住耳朵”。
2.烤肉姜飯
冬至那天，幹烤肉就成了兩廣餐桌上不可缺少的美味佳餚，作為一種色彩濃郁、風味濃郁的粵菜，寓意加菜增歲月，兩廣地區的烤肉微甜，四川地區以香料為主。
每年冬至，一些地區的每家每戶都會燉一碗熱氣騰騰的姜飯，因為加入了薑末，姜飯香辣，既能消除疲勞，又能禦寒保暖。
烤肉姜飯，作為部分地區的限定定製食品，不如湯圓、餃子那麼受歡迎，但在如今便捷的交通網路下，不妨拋開地域限制，品嚐一下新的“冬至味”。
3.公尺酒羊肉湯
冬至那天最珍貴、最傳統的飲品，是姑蘇人釀造的公尺酒和優質羊肉慢慢熬製的羊肉湯。
傳統的姑蘇家族會在冬至之夜喝冬酒，以糯公尺或黃公尺為主要原料釀造，再加入桂花進行裝飾，新鮮釀造的公尺酒香氣撲鼻，桂花的優雅口感與餐桌完美搭配。
冬天是吃羊的季節，溫熱滋補的羊肉熬成湯後，肉香撲鼻，營養豐富，全身在胃底下滿滿的溫情，這在冬至飲食中可不是什麼大快感
在家鄉，還有哪些冬至美食至今仍令您印象深刻？快來和大家分享吧！