是天然的“止咳王”，吃10斤梨不如吃1斤，潤肺止咳，增強免疫力
冬季氣候乾燥寒冷，最容易咳嗽，所以可以吃一種水果，這就是天然的“止咳王”——甜果。 甜果又稱餘甘子果、牛果，又稱“油金”，它嘗起來苦澀，但經過甘涼後，促進唾液、胃酸分泌，非常適合冬季食用。
甘油酸營養豐富，包括維生素C、蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維等，免疫力強，今天小編就和大家分享一下甘油果的幾種做法。
燉雞肉配甜水果]。
準備甜果、清遠三黃雞、生薑、陳皮、鹽、水。
1.處理本地雞肉，去掉內臟，用清水沖洗乾淨。 生薑切片，鍋中加水，放入當地雞肉、薑片、橘皮，大火煮沸後撇去浮渣，撇去浮渣，有效減少魚腥味。
2.放入2片橘皮，蓋上蓋子小火燉1個半小時，然後關火，加入適量鹽調味，攪拌均勻即可食用。
二、回歸沙油甜果。
準備甜水果、糖和水。
1.將甜水果洗淨，在水中浸泡10分鐘。 將半碗水倒入鍋中，加入2湯匙白砂糖，小火加熱，待水沸騰後將糖煮沸，繼續煮沸，用刮刀不斷攪拌，湯汁變得有點粘稠。
2.關火，倒入洗淨的聚醣膽鹼，用鏟子不斷翻炒，讓甘油果醬塗上一層糖溶液，溫度下降後溫度會回到沙子上，等到表面出現一層白糖。
3.油酸梅湯。
準備甜水果、酸梅、肉末、鹽、生抽、料酒、澱粉和胡椒粉。
1.將瘦豬肉洗淨，切成肉末備用。 將甜水果洗淨，用刀背壓碎。 鍋中倒入水，加入甜果、酸梅，加入一些酸梅汁，大火煮沸，繼續煮5分鐘。
2.在肉末中加入鹽、淡抽、料酒、澱粉和胡椒粉，攪拌均勻醃製5分鐘，然後放入鍋中煮一會兒，待肉末變色後，再關火倒入少許香油。
四、潮汕經典油甜湯。
準備甜果、枸杞、鮑魚、鐵皮石斛。
1.將甜果洗淨，用刀背拍平，這樣才能釋放出營養成分。 鮑魚浸泡洗淨，切成花刀備用。 石斛浸泡在水中，洗淨並放在一邊。
2.燉鍋加水，加入甜果、鮑魚和鐵皮石斛，大火煮沸，小火燉15小時，最後10分鐘放入枸杞，加入適量鹽，即可出鍋，喝起來很甜，緩解咳嗽、喉嚨不適。
第五，生薑香甜可口。
準備甜水果、老冰糖、生薑和鹽。
1.一磅油和甜果，半磅老冰糖，半磅鹽，一半半姜，這個比例被記住了。 將甜果洗淨，放入瀝乾籃中晾乾，用刀背輕拍幾下，使其更容易吸收風味。
2.將甜果放入盆中，加鹽用手攪拌均勻，醃製幾個小時即可去除澀味。 生薑洗淨去皮，切成薑末。 甜果醃製完後，倒出盆內水，加入薑末和冰糖，攪拌均勻，繼續醃製一晚。
3.將醃製好的油和甜堅果放入乾淨的玻璃瓶中，加些水煮沸剩餘的湯汁，冷卻後倒入瓶中，醃製一周。
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