你對海參中的六種重要營養素了解多少？

海參以營養豐富著稱，其滋養效果超越了市面上眾多保健品，是眾多養生愛好者作為長效滋補品的首選食材。 海參富含多種營養成分，那麼最重要的營養成分是什麼呢？今天，黃薇珊就帶大家了解更多海參的六大重要營養素。

海參的六大重要元素

海參軟骨素

它是一種從動物組織中提取的酸性粘多醣，分子中含有大量負電荷，具有調節脂質、抗炎和抗凝血的生物活性，對維持細胞環境的相對穩定和正常功能起著重要作用。 軟骨素促進人體生長發育，能延緩肌肉衰老，由內而外滋養肌膚，非常適合愛美的女性，堪稱時尚禮物。

海參

據文獻記載，海參具有抑制白血病、抗疲勞等多種功效。 因此，海參非常適合那些經常上班、熬夜的上班族。

海參粘多醣

它在防止血栓形成方面起著重要作用，此外，它還可以提高人體的細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，因此海參非常適合老人和兒童，是很好的實用禮物。

dha

海參還含有大量的大腦物質DHA。 脂肪酸DHA是大腦中磷脂的重要組成部分，缺乏DHA會導致腦功能受損、智力低下、學習推理和判斷能力下降，影響智商水平。 而且，DHA不能由人體合成，只能通過外界攝入。 孕婦和兒童都可以通過食用海參來補充這種物質。

精氨酸

海參被譽為“精氨酸專賣”，精氨酸是膠原蛋白變白的重要原料，對修復受損身體和細胞的再生有特殊作用，還能延年益壽，消除疲勞。

膠原

海參中的蛋白質大部分是膠原蛋白，經常吃海參可以促進膠原蛋白的產生，從而幫助面板保持彈性和光澤。 此外，海參還含有豐富的多種礦物質和碳水化合物，具有養陰補虛、增強免疫力的保健作用。

中醫認為，海參溫潤滋養，適合長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食物。 從中醫的角度來看，海參具有養陰補腎、壯陽壯陽、補精補血、潤燥的功效，對體弱者有很好的保健作用。