很多人都在談論日本的茶道，我一直認為這是錯誤的，但我對日本的茶道知之甚少。 最近，我特意讀了兩本日本以茶為主題的書，一本是岡倉天心的《茶之書》，另一本是柳宗月的《茶與美》。 其中，《茶書》不僅在日本流行，而且在歐美也很受歡迎，在美國被選為中學教科書。
看完這兩本“茶”書，第一感覺是沒見過茶。 《茶經》《茶譜》《茶書》《茶書》《茶錄》《大觀茶論》等中國傳統經典茶藝著作中充斥著如何泡茶、泡茶、品茶。 開水燃料和水源的選擇，乙個是沸水，乙個是沸騰的，開水就是這麼細。 幾乎所有的內容都是為了乙個目的，做出更好的茶，做出更好的茶湯，讓人們更懂茶。 日本的《茶經》是茶室、茶具、花卉、藝術、美學、宗教等的布局，《茶經》中關於茶的墨跡最多的內容是引用魯豫的《茶經》，據說茶是以茶、花、畫等為情節的即興戲劇。 如果你看一些關於日本茶聖千離休的資訊，主要是茶道、茶道、規章制度等。 千利休說：“茶道的技法以太子技為中心，各式各樣的規矩和法則千千萬萬，茶道的先祖們在學習茶道時，主要是記住和掌握了這些規律。 而學習茶道的目的就是這樣做。 日本茶道的規則非常詳細，進入茶室時，要先踩左腳或右腳，幾口喝一碗茶，茶話會的客人和主人要互相鞠躬一兩百次， 這比想象的要麻煩得多。茶具對中國和日本的茶文化都非常重要，但日本茶道側重於製茶的藝術和美學，而中國茶道則側重於茶具是否適合泡茶。 例如，在“茶與美”中，對世界第一款茶碗“Kizaemon Ido”的欣賞：它是極致的茶碗，展現了茶的極致之美。 在滴落的釉面上，您可以感受到大自然的無拘無束之美。 《茶經》寫到茶碗：岳州瓷、越瓷都是綠色的，綠色對茶有好處。 清末的翁東輝在《潮汕功夫茶經》中堪稱茶具的巔峰之作：杯子也要小，淺而白，小就是一口就用盡，淺水不離底。 蓋子不薄就不能香，不乾淨就不能上色。
如果茶道是一棵樹，那麼茶是中國茶道的支柱，而在日本茶道中，茶只是樹上乙個較大的果實。 日本的茶道走了一條不同的道路，不能說離開茶的範疇是錯誤的，只能說是各國特色和文化的差異。 可能有很多人想知道日本茶道怎麼會對茶如此漠不關心。 其實，日本茶道中最後一杯茶有苦味，不好吃，刺激胃，所以他們不得不先喝茶，再喝茶。 其製茶方法來自中國宋代，但無法生產《大觀茶論》中“甘甜順滑”的好茶。 曾世強教授說，至少有三個層次：第乙個層次可以說是規則、秩序、制度、法律等第二層很難說;第三層不能說。 日本茶道只能看作是道的第一層，所以重點是儀式和程式。 中國茶道在第乙個。
第二層和第三層，很難說，也不能說，唯一的辦法就是認真泡茶，喝茶，體驗茶的真味，不斷接近道。 也就是說，莊子所說的手法是接近道的，所以中國茶道的基礎也在於理解。 這與中日兩國茶文化起源的差異有關，茶葉剛進入日本時，是只有上流社會才能享受的奢侈品，宗教色彩很濃郁，所以非常注重形式，實現了“茶道四法”（和諧， 尊重、純潔和沉默）通過非常嚴格、複雜甚至繁瑣的形式。嚴格的節目編排，缺乏輕鬆、自由的氛圍，但容易上手，日本茶道在某種意義上已經成為一種宗教，這也是令人驚奇的。
中國茶文化根植於老百姓的日常風俗習慣，自然沒有那麼多複雜的系統。 喝茶的人很多，但談論茶道的人卻很少，甚至中國人認為沒有茶道的觀點也很有市場。 的確，如今的茶葉行業，亂象遍地，妖魔狂舞，普通人要想喝到好茶並不容易，又說著什麼樣的“道”。 在許多情況下，這是乙個秘密甚至微妙的問題。 但中國文化太神奇了，你不能談論它，道就在那裡。 道是法則，是本質，當我們試圖深入理解某事時，我們就走在道的道路上。 以我們每個人的工作或職業為例，浸淫行業多年的師傅，在頭講道，因為他理解得更深，更接近本質，更接近道。 就個人而言，中國茶道至少有三個階段：泡茶、泡茶和品茶。 對於我們這些喝茶的人來說，我們更注重泡茶和品茶兩個階段。 當我們更多地了解泡茶和品茶的規則時，我們會更好地沖泡茶，並且會更接近茶的本質——茶的真味。 所以只要我們想了解茶的味道，我們就是在修行茶道。 在有限的社交人群中，有很多朋友認真追求“茶的味道”，中國茶道有著深厚的根基，並不斷延續下去。 只不過茶水深，難免有些玄妙。 中國茶道飄渺自由，沒有正式的指導，很難上手，理解和理解茶的道路也不是那麼容易修煉。 我個人覺得，茶葉的門是一層窗紙，知道這扇門在**的人，輕輕一咔嚓就會被打破，不知道的人可能窮了十年二十年，或者走錯了路。
道很好，而且很好。 真的很難說。 小牛感受到了中國和日本茶文化的差異，強行將茶道說了出來，但實際上，他卻說不出幾句話。 對我們來說，是柴、公尺、油、鹽、醬、醋茶，還有琴、棋、書、畫、詩、酒、茶，高雅低俗。 茶道與生活也融為一體，好好喝茶，好好生活，是每一位茶藝愛好者的期盼。 人若傳道，路不遠。