中國土豬繁育歷史可追溯到9000多年前的五陽嘉湖遺址、桂林邸巖遺址、徐水南庄頭遺址等地考古學發現。 這些豬骨頭化石發掘證明，中國人早在2024年前就開始養豬了。 在這漫長的歷史程序中，中國土豬承載著人們的期盼和收穫，成為其中不可或缺的一部分。
中國土豬膚色黝黑粗糙，與通常的豬形象略有不同。 隨著歷史的演進，中國先民逐漸掌握了養豬技術，殷商時期的養豬技術也日趨成熟。 漢代時期，中國的高品質土豬它通過絲綢之路傳播到國外，成為當時非常受歡迎的品種。 二戰期間，中國土豬它也發揮了重要作用，因為它背部和脖子上長而適中的鬃毛非常耐潮，具有一定的韌性，因此被製成了保養槍枝的刷子，質量可靠，還被美國列為A級戰略物資。 中國，可以這麼說土豬為戰爭的勝利做出了巨大貢獻。
進入和平時代後，中國土豬由於經濟水平不高，人一般有自己的養育土豬以豬肉為主食。 土豬肉質鮮美，味道獨特，在家庭餐桌上很受歡迎。 然而，隨著社會的快速發展和人們生活水平的提高，洋豬的耕作技術而型別逐漸進入中國市場，成為主流。
與國內經濟隨著發展的發展和生活水平的提高，人們對豬肉的需求量越來越高，為了迎合市場需求，我國引進了杜洛克豬、伯克希爾豬和地方白豬等造就中國的優質品種土豬市場占有率逐漸下降。 據資料顯示，今天出現在我們餐桌上的豬肉中，98%是洋豬肉杜洛克豬肉類市場占有率為31%，伯克希爾豬肉市場占有率為27%。地方白豬肉類市場占有率為40%，而中國土豬它只佔據了2%的市場份額。
那麼為什麼是中國土豬面對這樣的兩難境地？一方面，洋豬肉的養殖週期較短，約為6個月，而土豬栽培週期已達一年。 由於養殖週期不同，國外生豬在效率上明顯優於中國土豬。外來豬每5斤就要消耗飼料可以增重2磅，而中國土豬消耗需要 7 磅飼料增加 1 磅。 豬'料肉比對於 25：1，和中國土豬之料肉比對於 35：1，這使得洋豬在飼餵效率方面具有明顯的優勢。 另一方面，中國土豬脂肪含量高達60%，而國外豬的脂肪含量僅為40%。 跟植物油隨著豬肉的普及和人們對豬肉脂肪需求的減少，肉量成為消費者在選擇豬肉時考慮的更重要因素。
因此，由於經營目的和市場需求的變化，中國土豬在過去的 30 年裡幾乎滅絕或瀕臨滅絕。 市場占有率的下降和人口數量的減少使中國土豬農業已成為乙個限制領域。
儘管中國人土豬面臨嚴峻挑戰，但中國**和專家們仍然堅定不移在中國土豬保護和繁殖。 早在2024年，中國就出台了保護中國的相關政策土豬。2024年，中國建立了其中的80個土豬種子農場，3土豬基因庫和37個當地豬保護區，用於：土豬提供強有力的支援。
此外，中國專家還是對的土豬努力改善基因。 中文土豬從歷史上看，這些基因已經與國外優良種豬的基因結合，因此具有很大的優良品種潛力。 近年來，通過遺傳改良，一些土豬品種已得到顯著改善。 例如，金烏豬瘦肉率高達56%，廣東小耳花豬通過育種打造了“黑豬一號”，不僅屠宰時間短，瘦肉率高，而且肉質口感有明顯提公升。
然而，我國生豬保護工作仍存在一些問題和挑戰。 一方面，儘管相關政策出台，但在實施層面仍存在交通、設施、技術等滯後問題。 土豬保護區和基地往往缺乏必要的設施和條件，無法提供適當的保護和繁殖環境。 另一方面，由於土豬養殖周期長，效益相對較低，很多農民選擇養殖洋豬是很常見的。 通向中國土豬養殖規模相對較小，數量不能滿足市場需求。
綜上所述，中國土豬作為中國獨有的豬品種，凝聚著中華民族和豬的悠久歷史文化，具有非常重要的保護價值和意義。 儘管面臨外來生豬入侵和市場競爭的壓力，但中國專家和專家的努力和持續的保護工作為中國做出了貢獻土豬保護的未來帶來了一線希望。 我相信，在**和人民的重視下，中國土豬它將繼續傳承下去，成為中華民族文化乙個重要的部分。