冬天是體能的考驗電阻的季節，保持健康堅強對每個人來說都非常重要。 選擇適當的飲食，尤其是在寒冷季節蔬菜，可以增強體質增強免疫力並幫助我們度過了這個寒冷的季節。
蘆筍是一種營養豐富的物種蔬菜，富含維生素c、維生素k. 纖維和抗氧化劑。 具有溫補腎陽、補氣、回春金的功效，有助於暖身、促進血液迴圈增強免疫力。它通常用於炒菜和湯。
材料：牛肉250克（切片），蘆筍約300克（去掉硬結，切成段備用）。蒜蓉適度薑末適量，料酒1湯匙，生抽醬油2湯匙，鹽、胡椒粉適量，食用油適量。
1.醃牛肉：將牛肉將切片放入碗中，加入少許料酒、淡醬油等薑末蒜蓉，鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製一會兒。
炒牛肉：在平底鍋倒入適量食用油，加熱後放入醃製好的食用油中牛肉切片，快速翻炒至變色，取出並放在一邊。
3.炒蘆筍：鍋中倒入少許食用油放入蒜蓉跟薑末爆香。 加入切好的蘆筍，翻炒至蘆筍變軟。
4、合併翻炒：將炸好的牛肉放入鍋中，繼續與蘆筍翻炒均勻。
5.根據個人口味再次調味，加入少許淡醬油調味即可。
6.從鍋中取出：炒均勻後，關火，盛盤食用。
1.將牛肉片切得越薄越好，油炸時更容易吸收風味。
2.蘆筍炒太久，以保持其酥脆的質地。
3.依個人口味再調味，加一些調料增加鮮味，例如：香菇Fine也是乙個不錯的選擇。
南瓜在冬天很常見蔬菜其中之一，富含維生素a、維生素c、膳食纖維和抗氧化劑。 具有溫氣養氣、養脾養胃、改善消化的功效增強免疫力同時也有助於改善面板質量。
材料：南瓜適量（去皮去籽，切塊備用）、糯公尺100克、水適量、蜂蜜適量（可根據個人口味調整）。
1.將南瓜塊和糯公尺放入鍋中，加入適量的水。
2.將鍋放在火上煮沸，然後轉小火煮。
3.煮至南瓜和糯公尺煮熟變軟，湯汁濃稠，然後關火。
4.可根據個人口味加入適量蜂蜜調味。
5.將煮熟的南瓜粥放在盤子上。
1.煮糯公尺飯時，可以用慢燉鍋煮更多的糯粥。
2.南瓜塊的大小要適中，以便煮熟均勻。
3.煮熟的南瓜粥可以根據個人口味用適量的蜂蜜調味，也可以加入一些乾果和堅果，以增加口感和營養。