白水煮蝦教你烹製鮮嫩可口的海鮮菜餚

水煮蝦是一種簡單而傳統的烹飪方式，保留了蝦的原汁原味和鮮味。 下面我們將詳細介紹如何煮煮熟的大蝦。

1.選擇加工：選擇新鮮蝦，最好是活蝦或冷凍蝦。 如果是冷凍蝦，則需要提前解凍清洗。 去除蝦線的方法是在蝦的背面切開，然後用手指輕輕拉出蝦線。

2.準備開水：在鍋中加入足夠的水以蓋住蝦。 可根據個人口味加入適量的鹽、薑片、料酒，增添風味。

3.烹調過程：將準備好的大蝦放入沸水中，用大火煮沸，然後轉小火燉煮。 烹飪時間約為3-5分鐘，根據蝦的大小進行調整。 你可以用筷子或刀尖插入蝦，如果蝦變白，就可以煮熟了。

4.調味享用：將煮熟的大蝦取出，放入冷水中浸泡一會兒，使其更嫩。 然後你可以瀝乾和裝飾。 根據您的口味，您可以將其浸入醬油、辣椒醬或自製大蒜醬等調味品中以增加風味。

通過以上關鍵步驟，您可以烹製出鮮嫩可口的白水煮蝦。 這種易於烹飪的方法保留了蝦的原汁原味，為您帶來海鮮的美味。

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