2024年底，我們找到了大名鼎鼎的烤香腸大叔唐健，他如約回到青島，在海信廣場重新開了一家烤香腸店。 這一訊息引起了廣泛關注和熱議。 唐健曾經是青島的餐飲大亨，但由於投資失敗，他欠下了高達4600萬元的債務。 然而，唐健並沒有放棄，而是決定用烤香腸還債，不懈努力。
唐健告訴我們，2024年一次偶然的機會，他在杭州龍香裡小吃街賣烤香腸突然走紅，成為網路熱話題，甚至登上微博熱搜榜首。 這個出乎意料的**，讓唐健受到了各方的關注，人們紛紛前來品嚐他的烤香腸。
然而，儘管激動人心，但這次在杭州的經歷卻讓唐健深感不便和不安。 考慮到他的家庭和更多的商業機會，他最終決定回到青島發展。 青島作為他的家鄉，不僅給了他情感上的支援，還擁有廣闊的市場和商機。 唐健與海信廣場達成合作，決定在這個繁華的商業區開設自己的燒烤香腸餐廳。
唐健坦言，雖然辛苦了整整一年，但還債的進度並不盡如人意。 雖然他接到了4000多元的訂單和6萬粉絲的**，但由於疫情的影響和運營困難，他幾乎無法履行和處理這些訂單。 他表示，不想讓粉絲和加盟商遭受不必要的損失，所以暫時沒有聯絡他們。 唐健現在的還債方式是把自己的燒烤香腸店打造成大品牌，通過股份折現來償還債務，這也是債權人所接受的。
青島是唐健自有烤香腸品牌的重要發展地點，他立志以質量和信譽取勝。 在海信廣場的燒烤香腸餐廳，日營業額已達6000元至10000元，取得了不錯的生意。 此外，他還在店鋪旁邊開設了鍋盔果凍和毛雪旺兩個攤位，以滿足各種消費者的需求。 唐健透雪旺是以前在四川酒樓經營唐家老院時最受歡迎的菜，很多青島人都來品嚐。 這兩個攤位都取得了相當不錯的效果。
唐健對自己的創業有了新的認識。 在經歷了人生的風風雨雨後，他明白了貪婪不可取，穩步進取才是根本。 他放棄了在杭州的生意，投身於青島的發展。 他立志打造高品質的產品，不僅注重烤香腸的口感和品質，還努力提高生產工藝和技術，使產品更具規模化和專業性。
雖然還債進度仍處於零階段，但唐健依然保持著樂觀積極的態度。 他希望通過注重產品的質量和口碑，逐步擴大自己的品牌影響力，最終達到還債的目的。 對他來說，重要的不僅僅是烤香腸的味道，還有創業的毅力和勇氣。
唐健的故事感人至深，他的堅持和努力值得我們學習和欽佩。 他教導我們在困難中不要放棄，要勇於面對挑戰，也要謙虛勤奮，用實際行動還清債務，追逐夢想。 我們期待唐健未來的成功，相信他將再次在青島創造輝煌業績，實現債務償還。
2023 後期衝刺競賽