龍眼果樹在冬季要有較低的氮和較高的鈣，才能正常進行花芽分化，如果樹內氮含量高，鈣含量不足，就會阻礙花芽分化，在冬末早春，會出現“搶花”現象， 且形成大量雄花，坐果率低。因此，龍眼果樹在冬季應控制氮肥，增加鈣質，降低氮含量，增加鈣質含量。
冬季除不施用尿素、碳酸氫銨、氯化銨、硝酸銨等氮肥外，在葉片上多次噴施500倍硝酸鈣或800倍活性鈣，以補充葉片中的鈣質，冬季撒一次熟石灰粉。 5年以上樹木每株施2 3公斤，均勻撒在樹冠下的表土上，是挖氮增鈣的好措施。 因為熟石灰粉可以分解土壤中過量的氮肥，補充鈣質，使根系吸收的氮少，鈣多，植物體內的氮含量會下降，鈣含量會上公升。
如何保護龍眼樹苗免受寒冷：
冬季天氣乾燥，幼樹根系較淺，抗壓能力較弱，因此需要經常淋濕以保持濕潤此外，托盤上應覆蓋雜草或其他材料，以減少土壤水分蒸發，保持托盤濕潤，減少澆水頻率，防止根系凍結。 樹盤覆蓋必須有一定的厚度（大於15厘公尺）才能有效果，如果覆蓋物太少，效果較差，在冬季溫度較低的地區，要特別注意幼樹的冷工作，可以用稻草將樹幹包裹在寒冷的地方。
龍眼果園清理：
冬季是清理果園的最佳時機，可以將果園內的凋落物和雜草運送到果園外進行密集燃燒，同時用石灰水使樹幹變白，可以有效減少越冬病蟲的來源，果園內的雜草可以用來壓榨綠土或覆蓋樹盤。
龍眼果園土壤深翻：
果園深耕改土一般在12月中旬至1月進行，土壤改良材料可就地取用，充分利用果園的表土和雜草。 對於粘土的果園，除了增加有機質外，還應疏鬆土壤，提高土壤的滲透性對於砂質土壤，土壤改性主要是提高其保水保肥能力，材料可選用高效優質有機肥加上池塘泥漿或垃圾。
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