最好將百香果浸泡在沸水或冷水中

百香果是一種營養豐富的水果，含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，食用價值高。 食用百香果時，有些人喜歡用水泡喝，那麼用沸水泡好還是冷水好呢？

首先，將百香果浸泡在沸水中會導致營養流失。 百香果含有豐富的維生素C和抗氧化劑，在高溫下容易被破壞，導致營養價值下降。 因此，如果將百香果浸泡在沸水中，這些有益成分很容易被破壞，不利於營養物質的吸收。

其次，將百香果浸泡在冷水中可以更好地保留其營養成分。 冰鎮百香果不會破壞其營養成分，能較好地保留其原有的營養價值。 此外，將百香果浸泡在冷水中還可以幫助稀釋其中的糖分，使其更加清爽，使其適合夏季降溫。

因此，從營養學的角度來看，最好將百香果浸泡在冷水中。 當然，您也可以在沖泡時加入一些蜂蜜或其他調味品，以增加口感。 但需要注意的是，如果百香果是酸的或有強烈的個人味道，可以加一些溫水或糖來調節味道，但不要浸泡在沸水中。