中國8大傳統糕點品牌,弘揚傳統文化,你嚐過哪些?
中式傳統糕點,經過千年的洗代和沉澱,誕生了各種各樣的品牌,但無論哪個品牌的糕點,都融入了千年文化的存在。
傳統的中式糕點雖然不如西式糕點那麼細膩,但它們將周圍的一切都融入了糕點中,讓中式糕點更加平易近人。
今天給大家介紹一盤中國弘揚傳統文化的8個傳統糕點品牌,你嚐過哪些?
稻香村
起源於2024年的稻香村已有250多年的歷史,直到2024年,稻香村一直被評為最具影響力的非遺老字型大小品牌之一,可以說是弘揚了中國傳統糕點文化。 稻香村口碑久遠,上百個產品品類,都得到了大眾的認可,是當之無愧的傳統糕點領軍企業。
五芳齋
起源於2024年的五芳齋也是百年老店的成員,五芳齋主要經營傳統糕點領域的粽子,其粽子以“軟糯、肥而不膩、鹹而不膩、肉味濃郁”著稱。 在定價上,五芳寨百年粽子一直走親民路線,錯過就可惜了。
了解味道
智冠威是浙江百年老牌,具有江南韻味。 知觀威最有名的就是鼎生糕,這種糕點意味著出人意料的成功,據說在杭州,每次大大小小的考試,這道糕點都是同學們爭相的香餌。 作為杭州糕點的領頭羊,智觀威口感柔和甜美,錯過就可惜了。
嘉華
作為乙個歷史悠久的品牌,嘉華還在開拓省級市場,糕點領域不斷擴大,口碑越來越好。 嘉華的產品以花糕聞名,融合雲南各大花卉省份的傳統文化,將可食用的花卉化為美味佳餚,帶來獨特的魅力。
興華大廈
星華樓是經典的海式糕點品牌,誕生於中西融合的文化之都上海,因此星華樓糕點具有文化的多樣性和包容性。 星華樓的熱門品牌是青團,其口味包括傳統的蓮藕和豆沙,以及抹茶、培根、鹹蛋黃等獨特口味。
雲南友旺
雲南友旺是雲南本土的糕點品牌,其糕點中最出眾的就是大麥糕,大麥糕作為藏族美食,是藏族人日常工作不可缺少的主食,除了生產傳統的大麥糕外,滇友旺在口味上也進行了公升級,退出了大麥藜麥糕, 青稞蘇麻糕等,採用大麥、藜麥為高原原料,蘇麻等風味原料也是雲南本土優質原料,其品牌理念以綠色環保為主,無新增劑,是雲南當地口碑極佳的傳統糕點品牌。
沈大成
創立於光緒時期的沈大成也是一種傳統糕點,其品牌旗下的糕點歷史悠久,它秉承“優質點心的巔峰”理念製作糕點,其中傳統的糕點條糕頗受大眾歡迎,口感柔軟糯糯,搭配豆沙餡, 甜度適中,產品的味道彷彿在如意的中間。