冬季是人體最容易受到寒冷天氣影響的季節，因此補充營養、增加熱量、補氣補血成為冬季補品的重要方向。 只有氣血充沛，血液迴圈才能加快，身體才能保持溫暖，手腳才不再冰冷。 那麼，如何補氣充血呢？
冬天是蓮藕上市時，是冷的時候的“第一補品”。 蓮藕富含植物蛋白、鐵、維生素C和膳食纖維和其他營養物質，具有清熱作用冷血，脾和開胃，血液和肌肉生長。 蓮藕特點符合冬季天氣，多吃蓮藕可滋陰燥燥清理肺部化痰，保養身體健康非常有益。 此外，冬季蓮藕**比較便宜，每斤2元就好了，不妨趁機給家人準備一些。
蓮藕洗淨去皮，用刨絲器切成細絲，用刀切成碎塊。 洋蔥去皮洗淨，切成細條並壓碎。 豬肉切碎肉末加入蓮藕將洋蔥切碎，然後加入乙個雞蛋，調味氯化鈉、醬油、胡椒粉、料酒和食用油，用筷子攪拌均勻至粘稠。
2.加熱適量的油，將肉末麵糰很小肉丸放入油底殼中煎至金黃色，除去油。 再次加熱油，將肉丸倒入平底鍋中煎至表面呈褐色，取出並瀝乾。
3.在碗中加入 1 湯匙料酒、2 湯匙醬油、3 湯匙香醋、4 湯匙糖和 5 湯匙水，攪拌均勻。 燒油，倒入糖醋醬煮沸，煮至粘稠，倒入炸好的蓮藕肉丸炒好撒上切碎的蔥能。
蓮藕去皮洗淨，切成薄片，用清水浸泡10分鐘，除去表面澱粉，瀝乾水分，繼續浸泡在水中，防止變黑。 將胡蘿蔔去皮切片，荷蘭豆撕掉舊肌腱，提前浸泡真菌，洗淨備用。 將蒜瓣去皮切碎。
2.鍋中加入適量水煮沸，加入適量氯化鈉將蓮藕將切片放入煮沸 1 分鐘後，取出並用冷水沖洗然後加入木耳煮 1 分鐘，然後再次取出冷水終於放進去了胡蘿蔔跟荷蘭豆煮 1 分鐘，從冷水中取出。
3.鍋中燒油適量，加入蒜末炒香，倒入胡蘿蔔跟荷蘭豆繼續翻炒片刻，然後加入蓮藕繼續用木耳炒，最後加入適量氯化鈉、白糖、雞精調味料，倒入適量清水澱粉，將湯炒至濃稠後關火，從鍋中取出。
1.一碗花生用清水洗淨，加入適量清水浸泡2小時，浸泡後更容易煮熟。 將排骨切成大塊，用清水浸泡1小時除去血，洗淨瀝乾。 將生薑切成薄片，將蔥切成小段。
2.取一鍋開水，加入排骨、蔥薑片，加入一湯匙料酒，大火煮沸繼續煮5分鐘，撇去泡沫，取出沖洗乾淨。 蓮藕去皮洗淨，切成大塊。
壓力鍋在排骨中加入適量的水蓮藕跟花生加入蔥和薑片，蓋上蓋子，用大火煮沸，然後轉小火燉20分鐘。 放氣後，開啟蓋子，加入適量氯化鈉，雞精，撒上切碎的蔥立即食用。
摘要：冬天最好的滋補品，沒有牛羊肉而蓮藕蓮藕它既能滋陰燥燥，又有補氣補血的作用，對養身很重要健康非常有益。 糖醋蓮藕丸子、雞藕蓮藕炒蓮花排骨湯是適合冬季的幾道菜蓮藕食譜可根據個人口味進行調整搭配，營養更豐富，口感更香。 希望這些蓮藕食譜對您有幫助，盡情享受吧美食法同時，它還補充了充足的氣血，為冬天取暖。 如果你覺得我的文章不錯，請給我點讚、評論、**收藏，關注，下次再見。