機油是發動機的血液，其質量的好壞直接影響到發動機的效能和壽命，因此選擇合適的機油是每個車主的必修課。 但是，市面上的機油品牌很多，差異也非常大，有的機油甚至混在一起，不僅不能保護發動機，還會加速發動機的磨損，給車主帶來巨大的損失。 那麼，如何鑑別調和油呢？其實只要看油桶上有沒有這“五個字”，一眼就能看出是真是假，這五個字就是——乙基麥芽酚。 下面，我將詳細解釋為什麼乙基麥芽酚是調和油的標誌以及如何選擇合格的機油。
乙基麥芽酚是一種合成香料成分，可增強油的香氣，使其看起來更高階，還可以掩蓋油的劣質氣味。 但是，乙基麥芽酚並不是機油中必不可少的成分，它對機油的潤滑性能沒有幫助，反而會降低機油的質量，增加機油的氧化速度，導致機油變質變黑。 更重要的是，乙基麥芽酚對人體有毒，過量食用會導致肝腎損傷，甚至引起骨骼和關節過早變脆、致癌等疾病。 因此，國家標準規定，機油中不得新增乙基麥芽酚，也不得新增任何食品香精和香精。 如果你在油桶上看到乙基麥芽酚的字樣，那麼這種油是調和油，永遠不應該購買。
雖然乙基麥芽酚是一種非法新增的物質，但由於其成本低、效果好、檢測困難等特點，許多不法商家仍然將其大量用於機油中。 近年來，在多地的食品安全抽檢中發現了含有乙基麥芽酚的機油，其中不乏知名品牌。
例如，2024年1月，《消費者報告》梳理了2024年11月至2024年12月國家和省級市場監督管理局對機油的質量抽檢情況，其中多利、北大荒等知名品牌因在抽檢產品中不合規新增乙基麥芽酚而被列入黑名單。
同年3月，河北省邢台市市場監督管理局會同公安部門，搗毀了涉及12個省市的特大假冒偽劣芝麻油、芝麻醬違法犯罪網路，抓獲涉案人員83人，涉案金額2億多元。
涉案企業河北廚友食用油***從個體戶手中購買“紅油”（玉公尺大豆調和油）和“芝麻油香精”，調配後作為純芝麻油出售，其中“香油香精”的成分被鎖在乙基香蘭素和乙基麥芽酚這兩種只能合成，不能新增到芝麻油中的香料成分中。 這些案例說明，乙基麥芽酚作為一種常用的調油方法，已經猖獗，對消費者的健康和財產構成巨大威脅。
由於乙基麥芽酚是調和油的標誌，因此我們在選擇機油時應避免購買含有乙基麥芽酚的機油。 那麼，如何選擇合格的機油呢？其實，只要注意以下幾點，就可以買到安全的機油。
看機油的標誌。 機油的鑑別主要包括粘度等級和質量等級，兩者都是機油的重要效能指標，直接影響機油的潤滑效果。 粘度等級是油桶上類似5w-30或0w-40的標記，表示油在不同溫度下的流動性，w前的數字越小，低溫下的油流動性越好，w後的數字越大，油在高溫下的粘附能力越強。
質量等級是油桶上類似SM、SN的標記，表示油品的質量等級，字母越低，質量越好，目前最高等級為SP。 一般來說，粘度等級越低，質量等級越高，油的質量越好，質量越高。
看油的顏色。 機油的顏色也可以反映機油的質量，一般來說，新鮮機油顏色較淺，淺黃色或淺棕色，如果機油顏色較深，黑色或深褐色，則說明機油已經變質或已混合，不建議購買。
當然，機油的顏色也會受到新增劑的影響，有些機油會新增一些特殊的新增劑，使機油呈現出不同的顏色，比如有些機油會新增一些抗氧化劑，使機油呈現紅色，這種機油不一定是劣質機油，只要符合國家標準， 您可以放心使用它。
第三，看機油的包裝。 機油的包裝也是判斷機油質量的重要依據，一般來說，正規的機油包裝上會有明確的生產廠家、生產日期、保質期、產品標準等資訊，包裝上會有防偽標籤或***等標誌，方便消費者識別和查詢。 如果機油包裝上沒有這樣的資訊，或者資訊含糊不清，或者包裝破損或洩漏，那麼機油可能是假冒偽劣的，所以購買時要謹慎。
以上就是我和大家分享的關於機油的話題，希望對大家有所幫助。 機油是車輛的重要組成部分，選擇合格的機油不僅可以保護發動機，延長車輛的使用壽命，還可以節省油耗，減少汙染。
乙基麥芽酚是調和油的標誌，含有乙基麥芽酚的機油不僅不能潤滑發動機，還會損壞發動機，甚至危害人體健康，所以千萬不要購買。 因此，在購買機油時，一定要看清楚機油的標誌、顏色和包裝，避免購買調和油，給自己帶來不必要的麻煩。