自去年底、今年年初以來，經濟社會全面恢復正常運轉，市場密切關注後疫情時代人們的消費動向，用“真金”為企業“投票”——拼多多、名創優品受益於“消費降級”趨勢，業績突出，資本市場風光無限。 然而，“降級”真的可以簡單粗暴地應用於所有消費行業和所有消費群體嗎？Sandalwood根據中國超市的資料，從不同角度提供見解。
據檀木中國超市資料顯示，醬油、衛生巾、啤酒、酸奶、速食麵等大眾消費品在超市渠道的平均銷售單價近兩年保持正增長，消費公升級趨勢明顯。 經過深入分析，我們發現，這些行業雖然實際情況不同，但最終都指向了產品的優化迭代，從而帶動了行業的消費公升級。
醬油：醬油作為人們日常生活中最常用的調味品之一，因其品質和營養價值而受到廣泛關注。 2024年10月，受海天雙標新增劑風波影響，零新增醬油銷量快速增長，帶動行業單價增速再創新高。
衛生巾：對於這種高頻使用的私密產品，舒適度是影響女性選擇的重要因素。 百亞股份免費積分品牌根據消費者的細分需求，陸續推出了適合敏感肌膚的產品和含益生菌的產品。 產品公升級帶動銷量和價格雙漲，渠道拓展和品牌營銷將百亞的市場份額從2024年的2%左右提公升到2024年以來的4%以上。
啤酒：啤酒行業從2024年開始進入存量競爭時代，近年來進入結構公升級階段。 龍頭企業努力滿足消費者對中高階啤酒口味和品質的追求。 據檀香中國超市資料顯示，近三年來，啤酒行業平均銷售單價持續正增長，2024年下半年銷售份額將從經濟型品牌轉向中檔品牌，2024年同期再向高階品牌轉移。
行業排名前六的公司包括華潤啤酒、青島啤酒、百威亞太、嘉士伯（重慶啤酒）、燕京啤酒和珠江啤酒。
酸奶：越來越多的人意識到，吃含糖量非常高的普通酸奶對健康不利，於是無蔗糖或無糖酸奶的浪潮開始了。 據檀香中國超市資料顯示，酸奶中較多優質零蔗糖或無糖酸奶的銷售佔比從2024年初的3%提公升至今年第三季度的17%，帶動酸奶行業整體單價保持穩定增長。
由現金、簡愛、如石、簡醇、明治保加利亞風情、Ambrosia 0蔗糖酸奶等子品牌系列組成，主要主打零蔗糖無糖酸奶。
速食麵：由於人們健康意識的提高以及外賣和便利店業態的興起，速食麵的銷量一度陷入低迷。 消費端倒逼行業創新公升級。 近年來，速食麵企業積極迎合市場需求，不斷推出營養美味兼備的中高階產品，成功帶動消費者回頭，帶動行業回暖。