新華社北京12月15日電（記者王磊）中國糖業觀察.
新華社記者戴曉河、陳一凡、韓家諾。
14日下午，一等總書記到廣西來賓市考察調研，考察了萬畝甘蔗林採伐現場和機械化作業情況，並與甘蔗種植戶、農業機械師、農業技術人員進行了親切交流。 **總書記指出，廣西是我國食糖主產區，要做強做大這一特色優勢產業，為保障全國糖業安全、促進甘蔗種植者增收發揮更大作用。
中國是重要的食糖生產國和消費國，食糖種植在中國農業經濟中占有重要地位。 近五年來，我國食糖產量約佔56%。糖不僅是不可缺少的日用品，也是食品、飲料、製藥、化工等120多個行業的基本原料。 新華社記者採訪了中國製糖業的發展情況。
小標題）自修養優品，穩邊富民。
走進廣西扶綏縣東門鎮龍眼楊浦農業科技基地120,000英畝的甘蔗林鬱鬱蔥蔥，一望無際。 甘蔗種植者在甘蔗林裡忙碌著，砍甘蔗、剝葉、捆紮、裝運，滿載“甜原料”的大貨車整裝待發。
醣類包括白砂糖、紅糖和冰糖，產業鏈上游以甘蔗、甜菜等醣類的種植為主。
中國是世界上最早使用甘蔗製糖的國家，已有2000多年的歷史。 目前，食糖分布呈“南甜北甜”，蔗糖與甜菜糖的產量比約為9：1。
從甘蔗生產來看，雖然南方各省都種植了甘蔗，但廣西、雲南和廣東佔據了甘蔗產量的前三位，甘蔗總產量佔全國產量的90%以上。 甜菜種植於北方各省，主要在內蒙古和新疆，佔全國產量的85%。
全國每三勺糖，就有兩勺來自廣西。 廣西作為全國最大的甘蔗種植基地和主產糖區，連續19個季節甘蔗種植面積和食糖產量佔全國的60%左右，是國內名副其實的“糖壇”。
**總書記指出，要積極培育推廣良種，提高機械化作業水平，建設現代化農業產業園。
目前，我國甘蔗自育新品種種植面積佔95%以上，發展製糖工業涉及少數民族和邊疆地區4000萬糖農的切身利益，是穩定邊疆、富民的重要抓手，對鄉村振興具有重要意義。 國家糖系產業經濟崗科學家劉曉學表示，2024年23壓榨季，我國製糖行業實現銷售收入696億元，糖農創收371億元。
廣西崇左市素有“中國糖都”之稱。 大種植園主張長超在崇左市江州區大路鎮承包了2200畝土地種植甘蔗，“我們割收後，糖廠會安排車輛前來採購，今年的收購價格是540元噸。 預計本期畝產8噸左右，下一步計畫擴大到5000畝。 ”
在雲南省耿馬縣，一些村戶通過種植甘蔗獲得人均收入2萬元左右，甘蔗已成為鄉村振興的重要產業。 芒翁村芒渝集團種植戶164戶，種植面積5904畝，產量55噸，人均收入24萬元，形成了“做糖事、吃糖公尺、做糖人”的局面。
小標題）生產不足：供不應求。
加工製備是製糖產業鏈的中游。
甘蔗兩頭都是甜的“，一端與甘蔗種植者相連，另一端與製糖企業相連。
走進南寧明陽糖廠卸貨場，一輛大貨車有序稱重，到達甘蔗交貨點後，由自動卸料系統快速完成卸料，將甘蔗倒入壓榨輸送帶，進入壓榨壓榨工序。 在精煉車間，隨著全自動包裝和機械人碼垛裝置的有序執行，快速包裝一袋袋白糖，機械臂精準抓取並整齊放置。
甘蔗卸料、壓榨、煮沸等工序實現自動化，通過中控室大屏實時監控和調整貨車、甘蔗品種、含糖量等資訊。 公司生產技術部經理李一江表示，公司對白糖生產全過程進行技術公升級後，生產效率和效益都有了很大的提高。 目前，公司日破碎能力為120000噸，年產白砂糖15萬噸。
中國糖業協會統計資料顯示，截至2024年9月底，2024年23食糖生產期全國共生產食糖897萬噸，全國銷售食糖853萬噸。 全國製糖工業企業成品白糖累計平均銷售量6270噸，同比增長516元噸。 2024年9月成品白糖平均銷售量為7009元噸。
廣西糖業協會理事長李凱表示，我國人均年食糖消費量不到世界平均水平的一半，但生產需求不足、供不應求的局面由來已久。 “我國食糖年產量約1000萬噸，消費量約1500萬至1600萬噸，進口量約500萬至600萬噸。 李凱說。
中國製糖業一度存在“散、小、弱”的突出問題。 為提公升製糖行業競爭力，行業加快戰略轉型和產能整合，向高階化、智慧型化、綠色化方向發展。
廣西壯族自治區糖業發展辦公室產業統籌處處長雷成寶表示，廣西糖業集團數量已由“十三五”初的17家減少到10家糖廠數量從104家優化到73家。
小標題）吃幹，把乾淨的東西擠到最飽。
除製糖外，甘蔗還可以生產更多的產品，糖的下游產業鏈應用於工業、食品、調味品等行業，形成了製糖業的迴圈經濟。
**考察中，總書記強調，我國製糖行業面臨激烈的國際競爭，要按照高階化、智慧型化、綠色化的要求，加大科技創新力度，延伸產業鏈，提高附加值，不斷提質降本增效，推動高質量發展。
當前，我國正在加快製糖全產業鏈發展，推動傳統製糖業向生化、食品、發酵等產業轉型公升級。
廣西阜南生物能源***通過熱電聯產，利用上游糖廠生產的甘蔗渣和農林廢棄物作為發電燃料，在向糖廠提供蒸汽的同時，燃燒的甘蔗渣灰燼還可以給甘蔗施肥，實現資源和能源的迴圈利用。
公司運營部經理魏揚才表示，公司每年發電330天以上，消耗甘蔗渣等清潔燃料40萬噸，產生1每年為糖廠提供7億千瓦時，60萬噸蒸汽。
工藝改造後，甘蔗渣用於製漿造紙，濾泥轉化為生物有機肥並返回田間種植甘蔗，糖蜜加工成高活性酵母和酵母提取物......廣西來賓東方糖業集團黨委書記林偉民表示，公司已建成從製糖到造紙、生物工程三條完整的高科技糖迴圈經濟產業鏈。
隨著食糖產業鏈向下游、價值鏈向中高階不斷延伸，製糖產業集群逐漸成為趨勢。 在崇左祥桂迴圈經濟產業園，酵母廠、化肥廠、造紙廠、飼料廠等一批下游企業聚集於此在中國-亚细安南寧機場扶綏經濟區，大理花園、金麥郎、大甲食品等知名餐飲企業相繼進駐。
在大佳國際食品（廣西）多條智慧型生產線正在滿負荷運轉。 “我們產品的生產需要大量的蔗糖，我們與當地的糖廠密切合作。 公司生產負責人王亞琪表示，公司今年6月開始投產，預計每年消耗糖2萬餘噸，年營收近20億元。
廣西壯族自治區糖業發展辦公室主任李文剛表示，廣西將繼續深化製糖業體制機制改革，加快推動製糖業高質量發展，為保障全國食糖供應安全、助力鄉村振興、促進民族團結、維護邊境安寧貢獻力量。 （完）。