斯洛維尼亞廚師 Ana Ro 在 2023 年最佳廚師名單中排名第三

備受期待的 2023 年最佳廚師獎的結果在尤卡坦半島的晚會上宣布。 斯洛維尼亞廚師安娜·羅（Ana Ro）排名第三，鞏固了她作為世界十大最佳廚師中唯一一位女廚師的地位。

在墨西哥尤卡坦州舉行的世界最佳廚師大賽以“起源與未來”為主題，以“起源與未來”為主題，以引人入勝的講座、辯論、示範和烹飪表演為特色，最終宣布了世界最佳廚師。

2023 年世界最佳廚師名單包括來自 35 個國家的廚師，其中西班牙以 15 名廚師領先。 馬德里 Diverxo 的主廚 Dabiz Mu oz 位居榜首，緊隨其後的是巴塞隆納 Enigma 的主廚 Albert Adrià。 來自斯洛維尼亞Hi A Franko的廚師Ana Ro從去年的第9位躍公升至第3位。

主廚 Ana Ro 是布魯塞爾的一名外交官，2016 年，她參加了 Netflix 的美國著名紀錄片《Chef's Table》，當時她與丈夫 Valter Kramar 回到斯洛維尼亞，在西部小鎮科巴里德的山谷中經營一家家庭餐廳's表），並在2024年獲得世界最佳女廚師稱號，將斯洛維尼亞帶入世界美食版圖。

儘管名聲在外，安娜從未接受過系統的烹飪培訓，她通過自學和多年的旅行經驗，形成了自己獨特的烹飪風格。 簡單來說，ANA的烹飪理念就是順應自然！

使用時令食材，從大自然中汲取靈感，精湛的烹飪技巧，讓ANA的菜餚總是令人驚喜。

在 2023 年全球 50 家最佳餐廳排名中，Hi A Franko 排名第 32 位，比 2022 年上公升 2 位;在斯洛維尼亞 2023 年公尺其林星級榜單中，Hi A Franko 被授予公尺其林一星，並保留了綠星地位，這是世界上僅有的 32 家餐廳同時獲得這一殊榮。