自 20 世紀 20 年代以來，生酮飲食一直用於治療癲癇。 特別是對於癲癇難以用藥物控制的兒童，生酮飲食已成為一種常規。 於是有家長問，癲癇患兒生酮飲食要注意什麼？可以吃什麼食物？如何分配比例？操作起來並不難。 帶著這些問題，讓我們繼續前進吧！
首先，我們需要知道，什麼是生酮飲食？
簡單地說，生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物、適度蛋白質的飲食。 在正常飲食下，人腦消耗葡萄糖來維持其工作。 然而，在生酮飲食的狀態下，大腦無法從食物中獲取足夠的葡萄糖，其消耗量由葡萄糖變為酮體。 攝入高脂肪會在人體內產生大量的酮體，用於大腦的日常工作。 酮體的代謝導致神經興奮減少，因此癲癇的發生減少。
注意：研究表明，生酮飲食可以使對許多藥物無反應的兒童中一半的癲癇發作減少50%，1 3患者癲癇發作超過90%，20%的患者無需再次用藥即可完全控制癲癇發作。 此外，生酮飲食可以減少藥物的使用，改善癲癇兒童的認知和行為發展。
既然生酮飲食**有如此驚人的效果，癲癇患者應該如何開始生酮飲食呢？
首先，我們需要清楚生酮飲食中要避免哪些食物，選擇哪些食物。 在生酮飲食中，要避免碳水化合物含量高的食物，主要是：麵粉及其製品，如麵包、義大利面、饅頭;精製穀物，包括大公尺、小公尺、玉公尺等穀物;澱粉類蔬菜，如土豆、紅薯、山藥和芋頭;豆類，如豌豆、扁豆和豆類;牛奶;漿果以外的水果;果汁、碳酸飲料、加糖茶和加糖咖啡;啤酒;甜點、烘焙食品、糖果、冰淇淋等
生酮飲食的最佳選擇食物是： 肉和蛋：牛肉、豬、雞、羊、鴨、鵝和其他肉類海鮮：魚、蝦、蟹、貝類等海鮮;蔬菜：花椰菜、捲心菜、羽衣甘藍、西葫蘆等蔬菜;蘑菇：金針菇、平菇、蘑菇等蘑菇;乳製品：黃油、酸奶油、乳酪;堅果類：澳洲堅果、山核桃、核桃、杏仁等堅果（花生、板栗除外）。
注意：癲癇是神經系統的慢性疾病，癲癇患者的飲食非常重要，有些食物往往會引發癲癇的再次發作，尤其是一些刺激性食物和護髮產品。 此外，生酮飲食對碳水化合物的攝入量有非常嚴格的要求（5-10%），生酮飲食的孩子需要遵循營養師等專業人士準備的比例，而不是僅僅依靠網上的生酮食譜。 （專家建議，生酮飲食需要維持1-2年，在此期間孩子的身高和體重會發生變化，生酮飲食也需要相應改變，這樣才能準確達到生酮比例並產生效果）。
為了保證酮體能夠持續穩定，達到有效癲癇的效果，家長們還可以找專業的生酮產品。
致力於提供醫學營養解決方案的紐迪希亞集團立足於生酮飲食的百年實踐，推出了全球首款生酮飲食配方粉——克爾康。 其兩款產品生酮比例分別為3：1和4：1，營養全面，脂肪中不飽和脂肪酸含量高達60%，並新增了DHA、AA、膽鹼、牛磺酸等35種營養素，可分別滿足0-3歲和1-10歲兒童的全營養支援， 還可以幫助3歲以上、10歲以上的孩子進行補充餵養。
經過20多年的臨床應用，科爾康的療效和安全性得到全球認可，並被《生酮寶寶指南》等國際指南多次引用，現已覆蓋全球35個國家和地區（科爾康的臨床優勢是：孩子食用後，3天即可進入酮症狀態， 並且對穩定酮症高效、持續，5天即可見效）。
目前，生酮飲食的臨床療效明顯優於抗癲癇藥物，生酮飲食在控制癲癇發作、提高癲癇患者認知、提高生活質量等方面的優勢將得到更多人的認可。
對於生酮飲食**的兒童，要嚴格按照醫生或營養師準備的生酮飲食進餐，比例一定要準確。 或者選擇專業的生酮配方粉，操作門檻低，生酮比例容易量化，營養更全面。 值得注意的是，家長在選擇生酮配方粉時，一定要選擇專業的、臨床試驗的品牌，這樣才能真正有效。
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