現在市面上的豆腐沒有我想象的那麼好吃，也不像以前那麼香，無法驗證是原料問題還是製作工藝問題。
我小時候吃的豆腐還有回味。
那時候做豆腐都是自己動手的，沒人賣，人家也沒有賣的意識，或者說是不准賣！
過去豆腐要在年底或者中秋節做，而黃豆剛上市，都是當季的新貨，做出來的豆腐自然好吃。
在做之前，仔細挑選大豆，挑一大顆飽滿，壞的或放氣的或壞的，丟棄，挑選後，清洗乾淨，然後浸泡一夜，第二天在看，全是大粒，裝滿容器，所有的大豆都要拼命逃生。
現在加工太方便了，機器磨了，不是幾分鐘就好了，以前，需要找到石磨，還需要把石磨清理得很乾淨，直到石磨露出原來的顏色。
推石磨是我一生的痛，家裡有很多姐妹，每個人都有事要做，我是推石磨的首選，對我來說，推石磨就像進入了煉獄。 我不得不閉上眼睛，否則我的頭會轉來轉去，無休止地轉圈，直到我......完成研磨豆子
看著白豆汁從石磨的縫隙中流出，我對豆腐的嚮往變成了痛苦的祈禱，希望磨礪快點結束，痛苦......的世界將會終結
我媽媽總是告訴我，為了吃到我想要的豆腐，我必須這樣做。
當別人吃飯時，我往往會......睡眠
雖然生活很辛苦，但媽媽總是有條不紊地安排自己的生活。
父親點燃了火，母親趴在鍋上不停地攪拌，直到豆漿變成豆腐片。 這個時候，喝一碗豆汁就是世界上最美的食物，香甜爽口，現在市面上的豆汁已經無法比擬了。
燒火是一項技術性的工作，太大，溫度高，做的豆腐太老，太低，豆腐不易成型，所以燒火是父親的工作，也是父母一生相愛的最好寫照！
吃豆腐的時候，想著父母，想著媽媽在鍋上的言行，能感覺到媽媽好像還在幹......
我母親離開我已經快25年了，......
當你看到豆腐時，你會想起媽的......
原來豆腐是我的記憶！
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