這才知道，自釀“藥酒”並不簡單，這幾個容易犯的錯誤一定要注意，記住不要吃虧
俗話說，身體是生命的資本。
人到了一定年齡，總會不由自主地尋求“養生”之道，茶杯裡的茶葉變成了枸杞菊花，曾經奢侈的一餐開始讓人感到“油膩”，甚至連喝酒都變得必須泡一些藥材在酒裡，可以說是“無所不能”。
從理論上講，用草藥浸泡製成的葡萄酒應該被認為是露水酒的一種，但它在市場上通常更高。 為了追求價效比，很多人選擇在家用藥材“釀造藥酒”。
那麼，自己釀造藥酒靠譜嗎？我可以放心喝嗎？從最近的新聞報道中可以理解，釀造藥酒並不像想象中那麼簡單，稍有不慎就可能導致意外，尤其是在選擇藥材的時候，如果不了解其藥性本質，可能會事半功倍。
不過，這並不是說不能喝，畢竟大多數人在泡酒時都會尋求專業的建議和搭配，藥性問題大多可以解決。 至於在釀造過程中需要避免哪些禁忌呢？
為了回答這個問題，筆者請教了一位“葡萄酒大師”。 他指出，在浸泡葡萄酒的過程中，有兩個容易犯的錯誤，他建議需要浸泡葡萄酒的朋友一定要牢記在心。
誤區一：使用珍貴香草，調配劣質葡萄酒。
很多人在家釀造葡萄酒，一方面是為了方便隨時飲用，另一方面又擔心外面賣的食材不夠好，所以不遺餘力地尋找珍貴的藥材。
然而，使用珍貴草藥的人越多，就越容易忽視葡萄酒的基本品質。 殊不知，原料再好，遇上劣質酒也是徒勞的，不僅功效上可能出現問題，甚至口感也會大打折扣。
當今市場上的酒精種類繁多，與草藥不同，價格越貴越好。 純穀物葡萄酒可以通過以下三種瓶子標識來選擇：
配料表上沒有“食用香精”等字樣。
它被標記為“**香精”，而不是“**香精”和“風格”。
質量等級標記為優秀。
同時需要注意的是，要從正規渠道選擇符合上述標準的酒類，缺乏市場監管，防止購買劣質產品。
誤區2：隨意使用起泡酒容器。
無論是浸泡還是沖泡，都需要在清潔無毒的容器中操作。
許多人在泡酒時往往“隨意”，有些人認為優質的草藥需要搭配高質量的器皿，所以他們專門購買金屬容器;其他人則使用洗淨的塑料桶來釀造葡萄酒。
事實上，酒精對金屬和塑料具有腐蝕性，長時間接觸可能會釋放有毒物質，而塑料的某些成分更容易溶解在白酒中並引起毒性反應。
因此，正確的浸泡容器應選擇陶罐或玻璃器皿，既安全又無害。
總的來說，在筆者看來，“藥酒再好，也不應該貪一杯”，更不能代藥。 日常飲用需要謹慎，最好選擇滿足需求的純糧酒，尤其是在冬季經常飲用時，可以嘗試“溫酒”，改善酒的香氣和口感，還能幫助胃部更加舒適。
至於適合日常飲用的純糧酒，最好選擇價效比高、酒質好的產品。 目前市場上“品牌溢價”現象嚴重，可以從一些注重酒質的老酒庄中選擇，以下兩種是老酒廣評的口碑酒。 元德方泰酒以紅流蘇糯高粱為原料，採用“大曲昆沙”工藝，釀酒師深知糯高粱的獨特性，利用其單寧、澱粉含量高以及厚皮小粒的特點，賦予酒以豐富而有層次感。 秉承百年傳統，遵循“12987”標準，釀造週期為一年，窖藏時間長達七年，營造出複雜的風味和老酒的特色。 酒香沁人心脾，濃郁而夢幻，散發著谷花果的香氣。 口感細膩溫暖，和諧平衡，彷彿置身仙境，令人陶醉。 這款仿台灣葡萄酒在口感上展現出獨特的魅力，使其成為一款非常令人滿意的葡萄酒。
另一款冰恆老酒巧妙地將18年基酒和30年酒混合在一起，與茅台酒一樣有名。 由茅台三大焚燒作坊之一的後人經營，工藝古老而精湛。 醬香濃郁，口感豐富和諧，回味悠長，猶如品嚐美劇。 這款老酒展現了冰恆獨特的味覺魅力，是乙個匠心傳承的故事，也是一次醉人的味覺之旅。
冰恆老酒不僅僅是一瓶酒，更是乙個匠心傳承的故事，一次醉人的味覺之旅。 "