為倡導嚴節、反對浪費的新風尚，進一步推進制止餐飲浪費工作，瀋陽市市場監督管理局、瀋陽市教育局創新建立了學校食堂“智慧食堂”、校園“光碟行動”等機制。 和“珍惜食物”。瀋陽市皇姑區市場監督管理局率先嘗試，與區教育局合作，以“餐桌文明是人類文明的縮影”為抓手，共同打出“組合拳”制止食物浪費，將“小餐桌、大文明”的教育理念在校園內廣泛宣傳，將倡導文明時尚，促進愛惜美食意識， 節儉和節儉根植於孩子們的心中，通過學生到千家萬戶。接下來，我走進瀋陽市120中學，體驗了智慧食堂、個性化點餐、對浪費說“不”，推動落實預防餐飲浪費進校園。
多樣化選擇，明智節約
社會進步和物質豐富，但食物浪費問題卻越來越嚴重。 隨著移動網際網絡技術的不斷發展，線上點餐、線下取貨的用餐模式成為主流。 為滿足學生多樣化的用餐需求，回應家長對學生用餐營養的擔憂，緩解就餐高峰期的擁堵和浪費，瀋陽市第一百二十中學引進了智慧食堂系統，每餐可推出40餘種菜品供學生自由選擇。 學生可以線上上選菜點菜，然後通過在食堂的智慧型消費機刷臉來驗證身份，就可以線下取餐，提高了就餐效率。 同時，通過線上點餐的方式，所有菜品都可以自由挑選搭配，學生可以吃到自己喜歡的菜品，減少了學生吃不下，或者不喜歡吃**中的某道菜造成的浪費。
個性化定製，高效省錢
通過智慧食堂系統，學生可以享受個性化服務，食堂還可以根據學生的反饋和建議，不斷提高菜品和服務質量，從而提高學生滿意度。 智慧型食堂系統使食堂能夠根據訂單進行生產，並通過線上訂購進行精準生產。 這意味著食堂可以根據學生的實際需求準備食材和菜餚，避免食材的浪費和過度加工，減少食物浪費的可能性。 自智慧食堂系統投入使用以來，食堂三層的廚餘垃圾從150公斤減少到60公斤。
杜絕浪費，造福學生
食堂所有菜品均採用日產日產，購買當天使用，確保食品安全，並通過引入智慧食堂系統，成功降低了食堂的日常運營成本。 具體而言，通過精密生產、減少浪費和個性化服務，所需原材料的成本降低了約3%。 這些節省下來的成本用於增加牛羊肉、蝦等高蛋白菜餚的數量，使食堂的菜餚更加多樣化。 這些新菜式深受同學們的歡迎，進一步提高了同學們的出勤率。 同時，食堂利用返利將部分費用直接返還給學生，讓學生體會到節約糧食的實際好處和好處，也讓他們更加珍惜食物，更加熱愛生活。 瀋陽市120中學秉承“辦食堂，不盈利，辦學生滿意的食堂”的理念，持續在遼寧省餐飲質量保證食堂和瀋陽健康食堂發揮示範作用，為學生提供更加優質、個性化的餐飲服務，全心全意為學生的食品健康安全服務。
編輯：羅琦）。