環遊東北，品嚐特色凍貨：除了凍梨，這些美食也不容錯過！
對於東北人來說，戶外就像乙個巨大的“天然冰箱”，利用寒冷的天氣創造出許多其他地方難以品嚐的獨特美食。
但並不是所有的水果都適合“冷凍”，這裡其實有一些“門檻”。 首先，這種水果必須能夠承受零下20度以上的極寒天氣，這樣才能真正不怕凍。 因此，凍梨、凍柿子、凍花紅（秋海棠果）成為東北地區凍果的三大主流。
每年冬天，擺滿街道的凍梨，都成了東北市場一道獨特的風景線。 一般來說，你買的果凍是不能直接吃的，需要先洗淨，再放入冷水中稍微解凍。 這樣，果凍果實的味道會更好，味道也會更好吃。
東北冷凍貨。 
冷凍梨、冷凍柿子、冷凍紅柿子、冷凍黃桃、冷凍豆腐、大冰棒
冷凍梨
當你逛街的時候，你在街上看到乙個黑球，你常常不知道它是什麼，但當你把它放在你吃它的地方時，你不禁想知道，你能吃這個東西嗎？
我在這裡告訴大家，它可以吃，很好吃，它是冷凍梨，也叫冷凍秋梨，就是把普通的白梨冷凍成烏黑的，洗淨後就可以吃了。 冷凍梨一般由花覆梨、秋白梨、白梨、尖梨冷凍而成（延邊地區被“蘋果梨”冷凍），有的梨之前沒有冷凍過，口感酸澀，甜度不算太多，但經過反覆冷凍後，梨的甜味被啟用，甜味和濕潤的味道變成爆炸性的生長。 冷凍梨的特點是忌廉質地。
冷凍梨解凍的冷凍梨，不要完全變成室溫，要剩下7解凍，3分冰的味道，這時它咬開皮，汁液香甜可口，果肉濃稠的汁液一下子被吸收，簡直就是冬天溫暖的室內降溫神器，如果喝酒的話， 睡在大炕上，那是最好的飲料。
冷凍柿子
凍柿無疑是東北凍果產業的重要代表之一。 冷凍處理後，柿子變得晶瑩剔透，就像乙個珍貴的寶盒。 當裡面的冰晶融化時，帶有一絲酸味的果肉變成了一包甜美、濃郁的蜂蜜。 這種蜂蜜醬的甜味和稠度恰到好處，使它回味無窮，為寒冷的冬日增添了獨特的甜味。
冷凍柿子無論是在色彩上還是在視覺衝擊上，都會帶來想咬一口的感覺，就像蜂蜜的顏色一樣，絕對會讓你的食指動起來，用勺子挖著吃著，讓人想停下來。
冰凍紅
秋海棠果實又稱花紅，酸味濃郁，讓很多人不喜歡直接吃。 然而，當秋海棠果實被冷凍時，它會變成美味的冷凍紅色。 這種冰凍花紅的外觀紅潤有光澤，精緻的外表讓人一見鐘情，不禁引起人們的食慾。
冷凍花紅實際上是經過冷凍的冷凍秋海棠果實，比櫻桃略大。 新鮮的秋海棠果實有酸味，但冷凍後變得香甜鬆脆，回味無窮。 當一盤用冰鎮流器包裹的冰凍紅被端上餐桌時，其精緻的外表讓人忍不住嚥下去。
冰凍紅咬一口，汁液就進入口中，總的來說，冷凍花紅以其獨特的口感和細膩的外觀，成為東北冬季的美味佳餚。
冷凍黃桃
黃桃是一種著名的水果，主要在秋季收穫。
黃桃不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。 它含有豐富的花青素，以及鈣、鐵、磷等多種微量元素和大量的膳食纖維。 此外，黃桃還含有多種維生素，這使它們成為營養完整的水果。
冷凍黃桃在東北地區，冷凍黃桃是一種獨特的美味佳餚。 由於溫度低，黃桃可以長時間保鮮。 一般情況下，牙齒和嘴巴都好的人可以直接吃冷凍黃桃，感受它們獨特的味道。 然而，更多的人更喜歡將冷凍黃桃做成罐頭食品。 這樣不僅延長了保質期，而且味道也更好。 酸甜的味道深受孩子們的喜愛。
來自東北的冷凍黃桃因其獨特的製作方法和美味的口感，成為冬季的美味佳餚。
冷凍豆腐
在東北的蔬菜市場，您不僅可以看到冷凍水果，還可以看到冷凍蔬菜和乾糧。
冷凍豆腐是一種傳統的豆製品。 從新鮮豆腐冷凍而成，毛孔多，彈性好，營養豐富，口感鮮美。 冷凍豆腐可以做很多美味佳餚。 冷凍水豆腐稱為冷凍豆腐。 冷凍豆腐，又稱海綿豆腐，解凍脫水乾燥，含水量不到1%，易於儲存。
冷凍豆腐冷凍豆腐是北方人的發明，即豆腐在食用前先冷凍。 冷凍後，豆腐會發生物理變化（豆腐內部有無數孔，大小不一，有的相互連線，有的封閉在小“容器”中，這些小孔裡裝滿了水）。
滷水豆腐在東北戶外經過零下十、二十攝氏度的低溫冷凍，變成了毛孔多、彈性好、有嚼勁的冷凍豆腐。
冷凍豆腐是塊狀和袋裝出售的，也就是說，不分斤數。 一般來說，賣豆腐的人把豆腐凍成盤子，拉到市場上賣，隨身攜帶斧頭，想剁就剁多少就剁多少。
吃東北鍋的時候一定要點乙份冷凍豆腐，因為東北的冷凍豆腐和其他地方都不一樣，不管是新鮮的還是冷凍的，都和其他地方不一樣，北方出產大豆，豆腐是用鹽水點的，口感和石膏豆腐過山海關後的味道不一樣， 可以說是完全不同，有條件就一定要嚐嚐。
大冰棒，用於房間外賣
東北冬天去逛街的時候，會發現很多很奇怪的東西，比如冰淇淋不需要放在冰箱裡，可以直接在露天的地上選擇。
去過東北的人應該知道，東北的室內真的是極為溫暖，穿夏裝完全不會感到寒冷。 如果說在接近30攝氏度的暖氣房間裡吃冰棒已經成為東北家庭的必備品是可以理解的，那麼在零下20、30度的戶外穿羽絨服在冰棒上滑冰是不可理解的。
大冰棒。 逛街的時候，我啃了一口冷凍的邦邦硬冰棒，順便批發了一盒混合冰棍，晚上留著它們在被子裡看電視吃飯，不知道有多舒服。
到了東北，就能看到冰燈籠，逛市場一定要買一點，如果牙齒好的話，也可以先嚐嚐再買，挑點喜歡吃的東西，畢竟只有東北的冬天才能吃到這些凍貨。
導演： 人類成癮
文字為原創，附圖於網路