到了冬天，我們的身體吸收的能量比較多，食慾也會越來越好，而這個時候也恰逢季節的變化，正是脾胃當值，運輸能力強的時候，我們吃一些營養的東西，吸收起來可以比較好。
要想強壯，少病，營養豐富，脾胃一定要強壯，趁著脾胃值班的時候，還不如多吃脾胃喜歡的東西，補脾，把一年的浪費帶回去。
五行中，脾臟屬於大地，所以蘊含著大地強大能量的食物，最受脾胃的歡迎。 據《黃帝內經》記載，“人是蟲子，本性是土的，所以人被大地改造，會隨著泥土而茁壯老去。 ”
因此，無論如何，我們都離不開“地球能量”。 比如土豆、花生、芋頭、蘿蔔、蓮藕、山藥，這些生長在土壤裡的食物，現在都很好吃。 含有地球能量的食物也是最溫和的，不會著火或引起感冒。
第一：紅薯
沒過多久，想必在街邊的小吃攤裡，一定有香噴噴的烤紅薯，紅薯也叫紅薯、山藥，記載在《遂行居飲食食譜》中，“烹食養脾胃，養氣，御風禦寒”。 ”
在古代，紅薯是老百姓的“救命食品”，好養活，萬一收成不好，這就是填飽肚子的食物，過去大家都以為紅薯是窮人吃的食物，但紅薯的營養價值一點也不“差”！
紅薯含有粗纖維，屬於粗糧，熱量低，幾乎不含脂肪和膽固醇，而且屬於攀緣藤本植物，根部埋在土壤中很深，所以土地能量相當豐富，多為黃白色，黃入脾，是脾胃最滋補的。
雖然味道甜，但一點也不油膩，天然甜，可以提神醒腦，對於脾氣不好，每次大便不好的朋友來說，紅薯是個好東西。 不過紅薯雖然不錯，但也要適量食用，吃多了很容易肚子脹。
分享外酥裡糯的紅薯新吃法，芝麻紅薯。 準備紅薯、白芝麻、白糖適量、糯公尺粉。
準備半斤紅薯，去皮，切成薄片，鍋中蒸熟，趁熱壓成紅薯泥。
倒入白砂糖20克，糯公尺粉200克，加溫水攪拌成絮狀。
將麵糰揉成不粘的麵糰，然後將麵糰揉成正方形或圓形，貼在水中，兩面撒上芝麻。
鍋中倒入適量食用油，炒至金黃色，糯公尺味十分甜，香味濃郁。
第二種：芋頭
在廣西賀州，有乙個村子，是世界五大長壽村之一，村里有近500名長壽老人，很多人都很好奇，為什麼這個村子裡的人，身體健康，除了得天獨厚的地理環境，和他們的飲食密不可分，比如他們幾乎不離開芋頭。
要想身體健康，首先要健脾胃，因為這是養育的基礎。 芋頭主要是健脾益氣，它所含的膳食纖維，大部分是可溶性膳食纖維，天天吃也沒關係，脾胃不好的朋友也可以吃，甚至有人說要養脾養胃，紅薯和土豆還不如芋頭。
《本草綱目》記載：“芋頭益脾胃，調中氣，化瘀化結。“芋頭有大芋頭和小芋頭之分，最有名的大應該是荔浦芋頭，小的也叫芋頭，很適合老年人食用，蒸熟後口感軟糯，營養豐富，既可以當蔬菜，也可以做主食，也可以做成小吃。
俗話說，“秋天吃芋頭，一年吃就夠了”。 秋天是芋頭成熟的季節，營養豐富，味道鮮美。 唯一需要注意的是，芋頭的澱粉含量很高，控制糖分的朋友不宜多吃。
分享一盤全家人都喜歡的蔥油芋頭。 將芋頭蒸熟，然後去皮並切成大小相當的塊。
準備青蔥，放入油中攪拌，等變成褐色時，可以取出，將蔥倒入蔥油中，放入芋頭和水，加少許鹽調味，湯要濃稠，糯而不爛，不要加太多水。
第三種：山藥
冬天吃山藥比吃滋補藥好，山藥自古以來就受到醫生的推崇，《醫學心》記載：“山藥本效能滋陰潤濕，又能順滑澀。 就是滋養肺腎、脾胃。 而且它含有最多的蛋白質，在滋補藥中是至高無上的產品，其特點是很平和，應該多服用。 ”
而在各種山藥品種中，聞縣淮山藥，蘊含著最深厚的土壤能量，聞縣種植淮山藥已有3000多年的歷史，屬於淮山藥中“最優”的，被譽為“淮神”。
當地地下水資源豐富，千年六合的影響，使這裡的土壤析出豐富的養分和微量元素，滲入地下，隨地下水滲透，形成了當地獨特的水質，沉澱出獨特的土壤。
從山藥的生長中可以看出，純淨的“吸土精華”埋在地下一公尺多深，尤其是山藥的土壤，土地非常堅硬，所以山藥要想長下去，就要竭盡全力往下扎，而且也是歪歪扭扭的， 起伏不定，鏽跡斑斑。
當地農民在種植山藥時發現，在半年多的生長期，山藥會吸收土地中一半以上的養分，來年土地就無法種植，所以只能輪作，需要6年才能再次種植， 由此可見山藥中所含的土地能量有多強。
山藥的吃法有很多種，蒸、煮、炒等，但85歲的老中醫高中英提醒，有一種吃法是不推薦的，就是類似桂花山藥，就是蘸糖。
因為甜食也會阻礙脾胃的運動，產生痰、濕膩，所以我們在吃山藥的時候，盡量避免這種吃法，以免讓健脾健胃的食物成為傷脾胃的“罪魁禍首”。
如果想讓山藥更好的健脾健胃，可以試試近代著名中醫張希春先生的這種做法，因為他對山藥的研究非常精湛，所以給他起了另乙個名字，張藥。 在節目中，他的重傳**陳桂貴老師教了我們一種山藥的吃法，適合身體虛弱、脾胃不好的人吃。
這叫山藥雞黃粥，準備一斤生白山藥，3個煮熟的蛋黃，將煮熟的蛋黃壓碎，將生白山藥擀細篩成山藥粉，用冷水轉入鍋中，放在爐子上，用筷子不間斷攪拌配料，煮10分鐘即成粥。
有興趣的朋友，大家可以試試陳老分享的這個方法，我們在選擇山藥的時候，盡量選擇淮山藥，注意不要這個淮山藥，這個屬於蔬菜山藥，比較粗，經常用來做飯。
而真正起到滋補作用的就是淮山藥，也就是我們常說的鐵棒山藥，它是淮山藥的一種，形狀細長，根部多，口感多麵條，適合煲湯、蒸，營養價值也更高。
如果找不到合適的淮山藥，那麼也可以準備一罐這種現成的淮山藥粉，直接沖泡飲用，還搭配茯苓、薏公尺、蓮子，健脾養心。
而且都是碎壁粉，粉細膩，沖泡後口感也很順滑，喝起來很方便，省去了我們處理山藥的麻煩。
用在文縣土山藥中，營養價值高，配套的茯苓也是高山茯苓，不吸硫不漂白，蓮子和薏公尺都是當季新貨，而且吃起來也很新鮮，五穀飽滿，這些天然成分結合在一起，可以更好的養活我們的脾胃。
山藥的甜味，茯苓的淡淡，蓮子的清香，早上沒時間吃早餐，到了單位，我做了一杯營養早餐，脾胃也舒服，營養也能滿足。 如果覺得味道比較清淡，也可以加點蜂蜜或者牛奶一起吃，最好不要加糖，容易上油膩。
如果你不喜歡這種液體的味道，你也可以吃這種用山藥等食材製成的糕點，以增強脾胃。 配料包括山藥、茯苓、薏公尺、蓮子、紅棗、麥芽、白扁豆、山楂、薏苡仁、人參等，不僅營養豐富，而且口感柔軟糯，不花牙。
很多人都有脾虛重濕，而這裡面的茯苓、薏公尺，都是為了幫助身體祛濕，再加上三種種子、蓮子、山藥，在健脾的同時起到抑制澀味的作用，固定我們補足的營養，不分散。
白扁豆健脾中，人參補氣，補脾陽，為了不油膩，這裡沒有用蔗糖，用的是麥芽糖，對胃更有滋養作用，而且是低脂亞麻籽油，很軟，開口輕輕，不幹不硬， 它既有山藥的甜味，又有蓮子的清香，這11種食材搭配，味道不突兀，相對來說比較平淡，也符合秋膳的甜淡字。
飯前飯後都可以吃，一天2粒就夠了，因為它含有人參，所以14歲以下的孩子不宜食用。 每件都是獨立的小包裝，乾淨衛生，更好的儲存，而且無新增劑，無防腐劑，食用更安全！
這三種食物都含有緩慢的地球能量，可以在冬天定期食用。