溫度對士多啤梨開花的影響主要體現在兩個方面，一是影響花粉的活力和壽命，二是影響柱頭的活性。 成熟的花粉在花藥釋放後有一定的存活時間，花粉的代謝活性在高溫下旺盛，營養物質的消耗較多，酶活性下降迅速，從而加速了花粉的衰老和死亡。 柱頭活力還與花粉落在柱頭上後能否發芽，花粉管能否正常生長有關。
棚子裡的士多啤梨開花坐果效果差，果實變形多，很多是由於溫度控制不好。
士多啤梨開花時，授粉受精的臨界溫度為117、適宜溫度13°C8～20.6 ℃。花粉萌發最好在25 27，在20或35時，50%的花粉可以發芽。
花期溫度低，花瓣不能翻轉，花藥開裂緩慢。 如果開花前溫室溫度過高，花藥會開裂，但花只會半開放當棚內溫度低於10°C或高於40°C時，士多啤梨的開花和花藥開裂就會停止，使授粉和施肥無法正常進行。 導致果實畸形。 因此，萌芽至開花期：白天22-28，夜間10，相對濕度50-70%。
因此，北方地區溫室栽培的士多啤梨在開花期一定要注意保溫，開花期不宜低於10度，否則施肥不良，會導致果實大量變形。 在南方溫暖地區，今年秋天氣溫普遍較高，塑料溫室不得超過40°C。 注意通風降溫。 防止棚內溫度過高，會導致士多啤梨生長受到抑制，無法坐果。
士多啤梨在不同生育期的溫度要求不同，特別是在果實生長期，果實中養分的積累明顯受溫度影響。
那麼，在果實生長過程中保持的最佳溫度是多少呢？
許多研究表明，溫度對同化物分布的影響主要是通過影響器官的代謝活動來實現的。 而且，這些作用是可逆的，當棚內溫度較低時，低溫會影響果實器官的代謝活動，使果實中糖分的積累減少，同化產物在葉片中積累，最終抑制葉片的光合活性;當溫度高時，呼吸消耗量大，有機養分積累少，也不利於果實的生長發育。
果實的生長發育和成熟不僅受品種和栽培方法的影響，還與溫度有一定的關係。 通常當棚內溫度較低時，果實生長期延長，成熟較晚，但有利於果實大小的增加和幹物質的積累。 當溫度高時，呼吸消耗量大，有機養分積累少，所以士多啤梨一般成熟快，但果實相對較小，品質變差。
因此在士多啤梨管理中，果實成熟期間白天需要保持溫度在18-24°C，晚上需要保持在5-8°C左右這樣的溫度條件，正好適合士多啤梨中營養物質堆積到果實中。
士多啤梨是一種連續開花和結果的經濟作物，需要速效營養才能健康生長。
一般開花後18天，進入果實膨大期，此後每兩周要施用1次磷酸二氫鉀溶液或鈣、鎂、硼肥確保士多啤梨的產量和品質。 注意：果實八熟後停止施磷肥，否則果實會發黑發紫，影響其品質。
hello in november