**:胡說八道是有道理的。
對於山姆來說,一致性非常重要,比如士多啤梨,為什麼我們一開始就要定義11%的含糖量呢?山姆終於把士多啤梨的甜度定在了11度。 低於11度,不夠甜,士多啤梨味不夠濃;11度以上,說明含糖量增加,如果會員購買後幾天不吃,腐爛的可能性會大大增加。 其次,定義11度後如何保證山姆堅持只與國內領先的源頭種植者合作,從種植源頭把控士多啤梨的食用安全,在種植過程中嚴格控制苗木的選擇和化肥農藥的使用。 山姆還規定,士多啤梨的生長週期不低於90天,它們不會用激素、催熟劑、膨鬆劑等催熟,而是自然催熟。
2024年春節即將來臨,走進任何一家山姆店,都會被琳琅滿目的年貨所吸引,從海外新鮮到香港的“四金剛”水果禮盒系列,到藝術品般精美的“東方十美人”禮盒從紐西蘭進口的五斤帶骨羊腿、加拿士頓龍蝦、智利帝王蟹、湖南漢壽黃燉甲魚、洞庭湖魚頭湯等中西式食材,到眾多山姆定製限量年飾品系列......在其他地方很難找到山姆從世界各地甄選了100多款新年產品,憑藉新穎的理念、值得信賴的品質、義不容辭的入手等優勢,期待已久的會員“山姆驚喜”將在春節期間持續呈現。
近日,在山姆會員店新年巡店上,山姆會員店首席採購官張青在接受採訪時舉例表示,可感知的品質、鮮明的價值感、源源不斷的靈感,是山姆打造差異化產品的核心理念和策略。
據介紹,2024年山姆新年將聚焦三大板塊——全球直營的“正宗”,包括眾多進口地標性水果、肉類、海鮮、酒類等,並在系統化質量控制的高標準下,延續食品安全和質量,實現除夕公尺的精彩“硬菜”;兼顧“品質”、“美觀”和“價值感”的禮盒系列;“新奇異”趣味十足,在玩具、服裝及春節裝飾系列等品類推出多款新品,讓會員們從山姆參觀世界好物。
高標準體系品控,全球直購,品味“全球新鮮”。
憑藉多年的全球採購資源和全鏈路品質的“護航”,山姆帶來原產地直購的新鮮水果和高標準的精選,其中品質卓越、物超所值的“四金剛”水果禮盒尤為受歡迎,涵蓋美國宇宙脆蘋果禮盒、新奇士橙禮盒、 智利櫻桃禮盒和會員喜愛的經典士多啤梨禮盒。
為了讓會員吃得“安全可靠”,山姆建立了嚴格的採購標準和質量控制體系,確保從源頭到貨架的系統質量控制。
山姆堅持只與國內頂尖的源頭種植者合作,從種植源頭把控士多啤梨的食用安全,在種植過程中嚴格控制苗種的選擇和化肥農藥的使用。 山姆還規定,士多啤梨的生長週期不低於90天,它們不會用激素、催熟劑、膨鬆劑等催熟,而是自然催熟。
從士多啤梨的末端到會員們的手中,山姆全鏈路實施嚴格的質量檢測,在**商工廠、山姆配送中心、門店、雲倉等進行質量監控。 在工廠端,士多啤梨每天都會進行農藥殘留檢測,每月至少要送到權威第三方機構進行至少215項農藥殘留檢測指標,全部達標後方可銷售從第一業務端發到配送中心後,山姆按照科學的10%抽檢比例進行質量抽檢,如果發現不良水果,送檢的1200件全部不合格在收貨之前,商店也採用了相同的抽查標準——這是 Sam 倉儲的嚴格標準。 此外,雲倉庫在交付給會員之前還需要進行100%的目視檢查,以避免爛果。 Sam's 通過嚴格的食品安全標準和超越行業標準的系統質量控制來履行其對會員的承諾。
*價值感也是今年水果禮盒的亮點之一,比如宇宙脆皮蘋果禮盒,就是12kg,以 1 為增量8kg,**比去年低約35元,至69元8元讓會員輕鬆享受海外直購的新鮮感和新鮮感。
“一件藝術品”——山姆的禮盒理念
經過多年的公升級迭代,山姆自有品牌Member's Mark禮盒系列已成為會員備新年的最佳選擇。 山姆在內容和設計上做到了“造型和韻律”,並“像藝術品一樣打造禮盒”,讓會員們沉浸在山姆風格的新年中。
以今年春節會員馬克“東方十美”圖案禮盒為例,這十款產品有乙個共同的特點——內容是山姆從國內外最佳產地精選原材料,包裝設計融合了高階高雅的東方美學。 比如三阿膠蛋糕禮盒,阿膠來自“阿膠之鄉”東阿縣,採用經過淨化煮熟的驢皮製成,新增量不低於26%且魚肚不少於5%,足以拉絲。 外包裝採用紙上刺繡工藝,繡有生動立體大氣的牡丹花,盡顯質感。 此外,山姆利用高效的**鏈條和規模,實現了明顯的價值感,僅售188元,比市面上同類商品便宜近50%。
其他引人注目的商品包括會員馬克龍果禮盒,其靈感來自紫禁城宮的龍柱,內含 6 罐從世界最優質產地精心挑選的原裝去殼堅果會員標誌禮盒內含四款經典香港餅乾糕點,以紐西蘭黃油和農場新鮮雞蛋製作而成。
山姆的“一件藝術品”禮盒理念也延伸到西式禮盒的選擇和創作上,而具有藝術品般的視覺享受和正宗比利時味道的巧克力禮盒,就是山姆禮盒理念的有力證明之一。 山姆走遍歐洲,甄選了工藝精湛的比利時最優秀的商人,雙方以精湛的工藝研發出獨特的杯形會員標誌巧克力產品,邊緣僅2mm左右,帶來正宗的比利時巧克力入口即化此外,包含15種藝術形狀巧克力的會員標記三重盒(巧克力餡餅)讓會員可以享受由外到內的禮物藝術的奢華。
精選全球地標食材,“八道硬菜”與“高階食材家常菜”相得益彰。
“吃東西和西”一直是山姆為會員餐桌吃飯的風格,並不斷贏得會員的認可。 吃得安心、吃新意、吃得方便,是山姆跨年家庭宴發展的三個維度。 因此,山姆以全球視野,嚴選產品,尤其加大了“地標”食材的選擇力度,推出了匯聚全球食材的八大硬菜、具有地域特色的快餐、與法國著名酒莊直接合作的會員標誌紅酒等,為會員烹製一桌除夕晚餐提供解決方案。
進口冰鮮牛肉是Sam的招牌菜品,也是會員家庭聚餐中不可或缺的主菜。 山姆創新性地採用大規模直購模式,為會員帶來天花板級糧飼精選級牛肋骨、乳香濃郁的美式精選級牛腩、適合多種烹飪方式的整塊牛肉餡料,以及專業細分減少損失、高效運營,優勢明顯,讓會員免除後顧之憂,輕鬆實現進口牛肉的自由。
高品質、高價值的全球進口食材,一直是山姆的除夕硬菜。 肉質達95%以上的智利帝王蟹,以及自然生長7-10年的加拿大野生波士頓龍蝦,適合中國成員家庭的各種烹飪,輕鬆吃到不止乙隻蟹乙隻蝦還帶來了一條從紐西蘭進口的帶骨羊腿,以及一包**169元的5斤重,讓會員們可以毫不猶豫地帶回家。
對於想要輕鬆實現家庭聚餐的會員,山姆新年快捷選單專注於招牌菜的再現,以滿足會員對美味無憂餐點的想象。 山姆在食材的選擇上下了很大的功夫,在品質上做到了明顯的差異化,包括選擇具有里程碑意義的優質食材,如使用“中國鱉鄉”的漢壽鱉的黃燉鱉、使用呼倫貝爾羊肉的羊湯、使用洞庭湖水系魚的魚頭湯等, 這樣不僅改善了口感,而且更加注重食材的選擇,只為讓會員吃得舒適健康。
享受經典葡萄酒的品質與口糧葡萄酒的**一起
俗話說,沒有酒就沒有宴會,讓會員“用最好的口糧酒享受經典名酒的品質”是山姆酒品類的產品策略之一。 以葡萄酒為例,Member's Mark葡萄酒系列均來自全球首選產區的著名酒莊,通過直接採購和酒莊包裝,至今已推出20餘款葡萄酒,深受會員喜愛。
本屆春節期間,山姆主要推廣三款超值的農曆跨年晚餐搭配,如會員標誌波亞克幹紅葡萄酒,源自法國1855分類酒莊波爾多左岸核心產區波亞克,果香濃郁,回味悠長,以199元瓶裝,成為農曆跨夜晚餐酒搭配的最佳選擇。 此外,188元500ml茅台紫迎賓酒和299元小龍戰艦禮盒3件裝,有望成為今年山姆白酒的體現。
甜品方面,山姆的榴蓮泡芙再次讓會員們感受到“味蕾上的驚喜和滿足”。 榴蓮果肉採用馬來西亞貓山王榴蓮,餡料含量佔比高達30%,表面採用馬來西亞製造的榴蓮巧克力酥脆,全泡芙的忌廉僅為進口動物忌廉。 山姆的招牌甜品瑞士卷今年春天也帶來了公升級版——黑金抹茶和玫瑰士多啤梨蛋糕,均採用高階進口原料,口感細膩,口感濃郁,成為山姆在經典暢銷產品上不斷創新的象徵。
Sam 鼓舞人心,享受與眾不同
每年,山姆的新年喜悅都不一樣。 用新的異國情調的商品為會員創造乙個鼓舞人心的新年是山姆在新年之際的重要任務。
借助品牌影響力和對中國傳統文化的深入了解,今年,山姆與**商家合作,打造了山姆定製的“好運龍”年飾系列產品,其形象不僅汲取了傳統龍形象的精髓,還以可愛的設計進行了優化和變化,既保留了中國龍的特色, 而且看起來吉祥而喜慶。
“好運龍”年飾系列產品琳琅滿目,包括春聯、掛飾、冰箱貼、門掛等,設計獨創。 此外,材質也進行了公升級,春聯採用PE塑料製作,其他系列採用亞克力材質,讓顏色久不褪色,“好運”永遠在家。
新年靈感的創造,自然是捕捉和呈現季節元素不可或缺的。 隨著中國農曆節氣的推進,山姆選擇了只有中國人才更了解的拉美香氛作為發展靈感,打造了會員標誌服裝香珠季節性限量版——西上美,採用行業前沿科技Natureprint自然再現手法,精選天然精油,真正還原拉美的豐富與冰涼;在外包裝上,採用全環保冷燙印工藝,打造紅牆冬季限量包裝,讓梅花栩栩如生、靈動有質感,會員們可以盡情享受冬日之美。
此外,山姆還推出了許多意想不到的新品,如迪士尼授權的魔幻嘉年華套裝、888塊福祿年拼圖、雙麥版唱歌吧迷你K歌音箱、圍爐泡茶用的莫菲爐套裝,迎合當下休閒娛樂潮流,非常“生活美學”, 非常適合送禮或自用。