瘋狂的預製菜，跟風？無知？別有用心？後者更有可能
說到配菜，我想大家應該很熟悉，因為早在兩年前，就有很多關於配菜的新聞出現在熱點研究的頭條新聞中。 小菜之所以在這段時間重新回到大眾視野，也是因為資本市場對這個行業青睞有加，其中不乏商業大亨，比如馬雲最近創立的馬家廚食品，就引起了網友們的熱議
現在，圍繞即食食品，網際網絡分為兩派：一派看好即食食品的未來，認為即食食品市場大，會像外賣平台一樣慢慢走紅;另一派認為，即食食品應該完全消失，因為它沒有營養，甚至不健康。 從目前的情況來看，不支援預製食品的網友佔了上風。 這麼多人反對，他們是在跟風嗎？是無知嗎？還是別有用心？我認為第二個假設的可能性更大！
預製菜刺激了誰？
說到預製餐具，其實並不是什麼稀罕事，早在上個世紀，就有預製餐具的雛形，但當時是作為加工原料，不像現在直接是終端的成品。 預製菜之所以流行起來，是因為早些年人們花了很多時間在家，一日三餐要整理，懶得自己做飯，但又想吃好吃的，所以通過購買預製菜解決了問題。
預製菜是提前準備好的飯菜，然後裝在塑膠袋裡存放，消費者購買後，只需要開啟暖氣，甚至有些預製菜不需要自己加熱，袋子也可以加熱，總之，就是一句話："珍"！
這樣一來，配菜的好處就很多了，尤其是在快節奏的生活中，人們工作繁忙，年輕人做飯不了等等，通過配菜可以吃飽吃足，吃得好，這大概就是北京看好配菜的主要原因吧。
是不是快到新年了？我想大家應該擔心做年夜飯，但肯定有人會買到預先準備好的菜，買回家放冰箱，需要的時候拿出來加熱，色澤和香氣都不比餐廳裡的年夜飯差， 而秘訣在於它們價格便宜且無故障，因此預製菜的市場仍然很大。
但為什麼說到熟食，人們總是義憤填膺，彷彿對熟食懷恨在心呢？其實這很容易理解，第一點就是大家都很關心健康和營養問題，就像人們說的國外快餐是"垃圾食品"同理，人只是夾在麵包中間的蔬菜和肉，怎麼會變成"垃圾食品"怎麼了？預製食品也是如此，有蔬菜和肉類，所以不會沒有營養，對吧？更何況，如今的大品牌預製食品，都是經過精心挑選的原料進行加工、清洗、精心呵護！
還有一點是，人們認為預製菜是無菸無焰的，這是真的，畢竟預製菜可以在微波爐中加熱一段時間，不需要明火。 其實很多商場在餐飲中都會或多或少地使用預製菜，因為商場是不允許使用明火的，所以不管是火鍋還是燒烤，剩下的大部分都離不開預製菜。 因此，當你去商場吃南韓菜或日本菜時，你基本上會把事先準備好的菜餚加熱，因為你不能用火。
還有人提到"偽劣"問題。 有人以為花錢點外賣本來是想吃賣現炒的，沒想到提前準備好的飯菜送來了，為什麼不直接買呢？為什麼不買呢？為什麼要多花一點錢，買賣食物，卻吃預先炒好的蔬菜？
目前，預製餐具確實存在很多問題，因此大型企業會推動預製食品行業的標準化。 當然，也希望相關部門和平台能夠發揮管理作用，比如用到的菜品要貼上標籤，標明哪些是菜品，價格也要明確標註。 同時，加強調理蔬菜生產企業的生產管理，做好抽樣檢測，確保食品的營養健康。
簡而言之。 從長遠來看，調製食品是全球食品的未來，包括許多連鎖餐廳都有自己的調製食品**商家，未來會有更多調製食品廠商加入，我們也會接觸到更多的調製食品。 有人提到它"預製食品"，你會不假思索地聯想它"垃圾食品"，肆意虐待。 其實這些人對預製食品並不完全了解，甚至有很大一部分是別有用心的！
其實預製菜上市時間早了，為什麼之前沒有這麼大的反響呢？與其讓這些預製菜偷偷溜進市場，不如大量推廣，規範管理，讓預製菜像市場上流通的包裝食品一樣，標明產地、日期、配料表、新增劑等，讓大眾吃清楚預製菜。
不要讓大家為一頓大餐買單，而是吃那些鬼鬼祟祟的預製菜，甚至吃一些三流廠家或作坊生產的非正式預製製品！