清酒蛋糕的製作方法和配料

要製作美味的清酒蛋糕，您可以參考以下步驟：

原料：麵粉、甜酒、玉公尺油、細砂糖、酵母、豆沙等。

將麵粉、玉公尺油、細砂糖、酵母放入容器中，加入適量水，攪拌成棉絮。

揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵。

當麵糰上公升到原來的兩倍大小時，取出麵糰，揉均勻，排出，分成均勻的小塊，用保鮮膜覆蓋表面，靜置15分鐘。

將麵糰壓平並用擀麵杖擀開，對所有麵糰都做同樣的事情。

在煎鍋或牛排機上刷上一層薄薄的油並加熱，然後放入蛋糕底並用小火煮。 如果是煎鍋，蛋糕底的一面變成褐色後翻過來，另一面也變成褐色取出如果是牛排機，成品就會有花紋。

最後，美味的清酒蛋糕已經準備好了，可以和豆漿或牛奶一起吃。

需要注意的是，在製作清酒蛋糕的過程中，可以根據個人口味和需求適當調整成分和步驟。 例如，如果你喜歡柔軟糯公尺的葡萄酒蛋糕，你可以適量增加甜酒的量如果你喜歡酥脆的葡萄酒蛋糕，你可以適量增加麵粉的量。 此外，在烘烤蛋糕底時，您可以根據個人喜好選擇不同的工具和加熱方式。