小白菜蒜蓉滿滿，新鮮可口，方法簡單，快來試一試吧！

蒜蓉小白菜，一道受歡迎的家常菜，烹調方法多樣，口感清淡，適合各類人群品嚐。 下面，我將給大家詳細介紹一下生產過程。

首先，我們需要準備以下成分：

1 顆小白菜。

幾瓣大蒜。 鹽調味。

食用油調味。

淡醬油調味。 陳醋或香醋調味。

切碎的蔥花適量（可根據喜好新增）。

紅胡椒粉或小公尺椒粉適量（為菜餚增添色澤和微辣味）。

接下來，讓我們開始製作：

1.將小捲心菜洗淨，切成中等大小的塊。 一般來說，您可以根據個人喜好將其切成四塊或更薄的條狀。

2.將大蒜去皮切碎。 如果你喜歡辣，你也可以切碎紅辣椒或小公尺辣椒。

3.鍋中加入適量水，加入少許鹽和食用油。 水沸騰後，將切碎的小白菜在沸水中焯1-2分鐘，然後迅速取出，用冷水冷卻，以保持其酥脆的質地。

4.鍋加熱後，加入食用油，蒜末和紅辣椒丁趁熱加入，用小火慢慢翻炒至香味。

5.將焯過水的小白菜放入鍋中，轉大火快速翻炒。

6.加入鹽、淡醬油和醋調味，快速均勻翻炒，使小白菜充分吸收調味料。

7.撒上一些切碎的蔥以增加香氣，然後從鍋中取出，然後食用。

有一些提示需要注意：

煎蒜末時要注意火候，避免炒，以免影響口感。

將小捲心菜焯水太久，以免太軟。

您可以根據自己的口味調整鹽和醋的比例，也可以加入少量雞精或味精來增強新鮮度。

以上是製作大蒜小白菜的基本步驟。 這道菜很容易學習，是一道適合所有年齡段的健康菜。