早餐白粥被列入黑名單了嗎？醫生坦白了

早餐是一天中最重要的一餐，喝粥是許多人的傳統早餐習慣。 不過，近日也有人提出“早餐白粥被列入黑名單”，引起了廣泛的關注和討論。 那麼，這種說法有科學依據嗎？

一、關於白粥被列入早餐黑名單的說法

1.白粥是簡單的碳水化合物，提供的主要內容是能量和更少維生素和礦物質的含量

如果長時間作為早餐食用，會導致營養不良，尤其是缺乏蛋白質和其他重要營養素。

例如，對於糖尿病患者來說，早餐只喝白粥可能會導致飯後血糖迅速公升高，不利於血糖控制。

2、白粥在高溫下糊化，容易被人體消化吸收

對於消化功能較弱的人來說，喝白粥可能是乙個不錯的選擇。 但是，如果長期大量飲用白粥，會導致胃的消化能力下降，出現胃酸過多、胃痛等問題。

例如，張文巨集博士曾經建議，早餐不要只喝粥，因為這會導致消化能力下降，並建議適當用一些硬、冷、酸、辣的食物刺激胃，這樣會讓胃越來越勇敢、更強壯。

3.很多人認為白粥有助於養胃

然而，實際上，白粥可能會加重胃部不適患者的症狀。 因為粥良好的消化排空特性能刺激胃酸分泌，導致胃痛和食管反流加重。

因此，如果你有胃病或胃部不適，最好諮詢醫生的建議，而不是盲目遵循“白粥養胃”的說法。

2.除了白粥，還有很多其他健康的早餐選擇

例如，全麥麵包、燕麥片、酸奶、水果、雞蛋、堅果等都是不錯的選擇。 這些食物不僅提供足夠的能量和營養，還可以促進胃腸蠕動，幫助消化和排便。

總結;早餐對我們的健康至關重要。 我們應該避免早餐只吃白粥，而是選擇多樣化和營養豐富的早餐來滿足身體的需要。