酢漿草是酢漿草科的多年生草本植物。 它的莖直立或匍匐，弱小，多分枝，並在匍匐莖上生根。 葉子基生或互生在莖上，葉子小，長圓形或卵形。 花單生或若簇傘形花序，花梗淡紅色，花瓣黃色，長圓狀倒卵形，花絲白色半透明。 蒴果近圓柱形，有脊，被短柔毛。 種子呈扁卵形，棕色或紅褐色。 花果期：9月2日。 酢漿草分布於中國各地，以及溫帶亞洲、歐洲、地中海、北美等地。 它喜歡陽光充足、溫暖和潮濕的環境，通常生長在草地、路邊、河谷和森林下的陰涼處。 夏季，炎熱地區應遮蔭半遮蔭，抗旱性強，不耐寒。 一般園林土壤可以生長，但富含腐殖質的沙壤土生長旺盛，夏季有短暫的休眠期。 酢漿草具有清熱、清血散瘀、解毒消腫的功效，還具有良好的抗菌作用，對許多細菌都有抑制作用。 它也是園林綠化的極好地被植物，嫩莖和葉子可以冷飲或做湯。 酸味純正濃郁，清爽開胃。 此外，酢漿草的莖葉中含有草酸，可用於擦拭銅鏡等銅器皿，使其有光澤和光亮。 
總的來說，酢漿草是一種非常有趣的植物，具有多種實用和觀賞價值。
酢漿草的生長時間因品種和地區而異。 一般來說，酢漿草可以在春秋兩季種植，即每年的2月、4月和7月、9月。 這兩個時期的氣候條件比較適宜，種子可以更好地發芽，植物在種植後可以生長良好。 如果種植在南方地區，由於氣候溫暖，種植時間沒有太大限制。
可以選擇春播，因為南方春季氣溫較高，有利於種子萌發。 如果溫度能保持在20攝氏度左右，可以種植到8月底。 如果冬季溫度不是很低，也可以在秋季的9月左右種植。
如果種植在北方地區，會因為氣候較冷而稍後種植。 一般來說，可以選擇在春季的4月和5月種植，此時溫度逐漸公升高，有利於種子的發芽和植物的生長。 如果選擇在秋季種植，則需要在室內進行，並注意保暖。
無論種植酢漿草的季節如何，都需要選擇疏鬆、肥沃、排水良好的土壤，並在種植前對種子進行處理，以提高發芽率。