近年來，隨著越來越多的年輕人加入農村創業大潮，農業生產特別是種植業和水產養殖業成為他們實現夢想的沃土。 這些懷揣夢想的創業者懷揣著對未來的美好憧憬，投身於農業，卻常常被現實的波動所帶來的情緒起伏所困擾。
與此同時，中國農產品市場也出現了乙個令人費解的現象。 以水果為例，近年來，從北到南，幾乎所有的水果品種都遭受了滯銷的困擾。
根據國家統計局的資料，我國產量連續多年位居世界第一，2024年水果產量創下新紀錄。 然而，與此形成鮮明對比的是，市面上的水果卻不如預期，反而讓消費者覺得還是高高在上。
以臍橙為例，臍橙近期在很多地方都滯銷了，比如武平縣靈下村的臍橙種植園，160,000噸臍橙因市場不景氣而無法找到買家**。 種植臍橙五年的果農老鐘，面對今年的困境，他的600多棵臍橙樹已經碩產，但因為沒有**商家買，只能眼睜睜地看著這些臍橙掛在樹上。
石門縣嘉善的老楊也面臨著類似的困境，當地臍橙種植面積達數萬畝，前幾年這個時候，買家早已到貨，但今年很少有人感興趣。 不僅是臍橙，橘子和葉橙等其他水果也表現遲鈍。
為什麼豐收的果實不能帶來豐收呢？究其原因，果農往往無法獲得實時的市場資訊，無法對未來做出預測，因此在種植時盲目跟風，導致生產過剩，**陽光玫瑰為例，剛引入中國時，每斤價格高達200元，但幾年後， 由於種植、生產過剩的趨勢，**一度跌至每斤10元，甚至更低。
除了缺乏市場資訊外，農產品鏈條的複雜性也是滯銷的重要原因。 從種植、批發、零售到消費者，每個環節的資訊不對稱都可能導致錯誤的判斷。 水果的生長週期較長，一年只有一粒成熟的果實，波動較大，這使得果農更難判斷市場。
此外，我國果實豐收卻不豐收的現象，也與果實的品質和口感有關。 一些果農為了提前進入市場，在種植過程中違規施肥，使用催熟劑和生長調節劑，甚至出現普遍早收的現象，導致水果的品質和口感下降，不再為消費者所認可。
例如，黑布林和獼猴桃是被早期收穫現象破壞的水果。 五年前，黑布林每斤能賣到20多元，但近年來，早收的口碑受損，消費者不敢輕易購買，一落千丈。
總的來說，我國果業的困境並非無法解決，關鍵在於如何引導果農合理種植，如何打通最佳鏈條，如何提高水果的品質和口感，如何讓果農實時獲取市場資訊，從而做出正確的決策。 只有這樣，我國農產品才能真正實現豐收，農民的辛勤勞動才能得到應有的回報。
首先，我們需要創新水果品種，提公升我們的品牌形象。儘管中國是主要的水果生產國，但自2024年以來，它已成為最大的水果進口國。 特別是火龍果、獼猴桃、龍眼、榴蓮、香蕉、柑橘、櫻桃等，這些國內生產的水果品種60%需要進口。 進口水果之所以受歡迎，是因為它們的味道和質量往往比國產水果好，這是中國水果行業的短板。 國產水果過於注重外觀，忽視了品種的創新和研發。
以獼猴桃為例，中國是獼猴桃的故鄉，世界54個品種中有52個品種是中國。 然而，儘管中國是最大的獼猴桃生產國，但市場份額卻被紐西蘭的獼猴桃佔據，是中國本土獼猴桃的三倍。 早些年，武漢植物園曾嘗試培育金桃獼猴桃新品種，但因缺乏資金支援而失敗，最終將專利權賣給了義大利。
其次，我們需要加強質量控制。2024年，為了改善水果的外觀和保質期，南寧市武鳴區的水果商家在水果中新增了化學品。 為了獲得消費者的信任，種植者必須嚴格控制產品質量，不能盲目追求產量和擴張，不能過早收穫。
但是，僅僅依靠果農的意識是不夠的，我們應該幫助加強水質和口感管理，建立水果質量檢測體系，嚴格控制新增劑、染色、農藥殘留等問題，確保水果的口感和品質符合市場要求。
最後，我們需要擴大我們的銷售渠道。為了減少水果的積壓，我們需要打通市場資訊渠道，拓寬銷售渠道。 當地政府可根據地理環境推廣適合種植的水果品種，通過第一班人員的指導，引導農民通過網際網絡了解市場資訊。 在銷售渠道上，果農應開拓線上銷售市場，結合傳統批發和零售市場，開放社群**，通過多元化的銷售渠道銷售水果。
總的來說，我國水果行業面臨著連鎖渠道暢通、生產過剩、季節性波動、消費者購買量大等問題，解決這些問題需要時間和精力。 要從政策引導入手，打造多元化的市場銷售渠道，鼓勵果農生產出品質更好的水果。 只有這樣，中國水果產業才能真正崛起。 AI助手創作季