秋冬季節，我們不僅要注意吃水果，還要注意吃一些根莖類蔬菜。 每個人都知道這一點山藥跟紅薯它們是秋冬季節常見的食材，但很少有人認為我們經常丟棄它們芫荽根也是珍貴的“寶藏”。 芫荽雖然它是一種常見的調味品，但它的根源卻很豐富揮發油成分，這些成分能夠對刺激起作用呼吸道有助於排痰和流鼻涕。 同時，芫荽根部還能刺激胃液分泌，起到健脾開胃的作用，促進食慾。 另外芫荽根部還具有顯著的通氣作用，可以改善乾眼症和夜盲，還能祛寒、祛寒感冒症狀。所以，中老年人可以芫荽根是用來燒水喝的，一方面可以保持健脾，增加食慾，另一方面還可以改善眼睛健康條件，在寒冷的冬天可以預防感冒。
芫荽根的健脾作用主要是由於其豐度揮發油成分。 這些揮發油這些成分可以刺激胃液的分泌，增加消化液的酸度，促進食物的消化吸收。 另外芫荽根部還含有一定量的纖維，可以促進腸道蠕動，防止腸道蠕動便秘。所以，定期食用芫荽根，可以改善消化不良和食慾不振問題。
除了健脾作用外，芫荽根的另乙個重要作用是引人注目。 我們經常看到一些老年人眼睛乾澀視覺模糊，這很可能是由於眼睛缺乏足夠的水分和營養。 而芫荽根很豐富揮發油成分可以通過鼻腔和呼吸道它進入眼睛並滋潤眼睛。 另外芫荽根還包含乙個名為葉酸它是合成DNA和RNA的重要物質，對眼睛的視網膜有保護作用視覺角色。 因此，請定期食用芫荽改善眼睛的根源健康並且對預防眼部疾病有很好的效果。
另外芫荽根部還具有驅寒的作用。 在冬季，氣溫下降時，很容易引起感冒等疾病。 而芫荽根揮發油該成分具有溫熱作用，可以緩解寒冷入侵的症狀，如頭痛和鼻塞。 因此，它經常在冬季食用芫荽根部可以改善身體的電阻預防感冒和其他感冒引起的疾病。
1.將是少數芫荽切掉根部，在大碗中加入一勺小蘇打，用筷子攪拌溶解，靜置5分鐘。
2.用手仔細洗淨芫荽根，多次洗淨，用清水去除。
3.在乙個大碗裡，加入 6 顆紅棗和 38 粒穀物枸杞加入一勺麵粉，用手攪拌並清洗，然後取出並從水中取出棗核
4.準備乙個砂鍋菜，將芫荽將根和紅棗倒入鍋中，然後倒入800毫公升水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火煮約10分鐘。
5.開啟蓋子，加入沖洗過的蓋子枸杞繼續煮約2分鐘，最後將湯放入碗中趁熱食用。
1.洗一把芫荽根，掐掉葉子，只留下白色的根。
2.將芫荽將根放入碗中，加入鹽和小蘇打，用水清洗10分鐘。
3.將紅棗、枸杞和適量的水加入另乙個碗中，用手洗淨。
4.將芫荽根切成小塊，與紅棗和枸杞一起放入碗中。
5.加入紅糖和開水適量，攪拌均勻。
6.經常喝芫荽根和薑片中浸泡的水可以驅寒，去除水分，預防感冒。
通過以上食譜我們可以把芫荽根發揮效果最好，達到健脾、醒目、祛寒的效果。 中老年人可以經常喝這些湯，以幫助改善消化問題、眼部問題，預防感冒等疾病。 芫荽根部可能不顯眼，但很豐富健康功效，我們必須善於發現和利用它”。蔬菜根莖“好處。
通常芫荽根是蔬菜中被廣泛忽視的部分，但它具有豐富的營養和藥用價值。 芫荽根揮發油這些成分可以起到健脾益食、促進食慾的作用，還具有醒目通氣、祛寒的功效。 因此，我們不應該再芫荽根被扔掉了，它應該用於某些目的養生湯水，如芫荽根、紅棗、枸杞養生湯、芫荽根姜糖漿等，達到健脾、醒目、祛寒的功效。 希望大家能注意這個平凡而不起眼的蔬菜根莖為了你自己健康多做善事。