竹筍是一種營養豐富的成分,富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。 竹筍可用於炒菜、燉湯、煮粥等,這裡有10種家常菜:
油燉竹筍。 材料:
竹筍:500克。
大蔥、生薑和大蒜:調味。
料酒:品嚐。
淡醬油:調味。
黑醬油:品嚐。
糖:品嚐。
雞肉精華:品嚐。
水:品嚐。
方法:將竹筍去殼洗淨,切成滾刀塊。
將蔥、姜和大蒜切碎,放在一邊。
鍋內放適量油,燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香。
加入竹筍,翻炒至褐色。
加入料酒、淡抽、深抽、白砂糖、雞精和適量水,翻炒均勻。
蓋上鍋蓋,燉10分鐘,直到汁液變稠。
竹筍炒肉。 材料:
竹筍:200克。
豬肉:100克。
青椒:1個
鹽:調味。 淡醬油:調味。
料酒:品嚐。
澱粉:品嚐。
大蔥、生薑和大蒜:調味。
做法:將豬肉切成薄片,用料酒、生抽和澱粉醃製10分鐘。
將竹筍去皮,洗淨,切成薄片。 去籽,洗淨青椒,切成方塊。
將蔥、姜和大蒜切碎,放在一邊。
鍋內放適量油,燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香。
加入豬肉片,翻炒至褐色。
加入竹筍片和青椒炒,加鹽調味。
秋冬入住挑戰
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